Planstappen - Ontmoeting met uw klant

• Mei 5, 2024

Een van de dingen waar een persoonlijke chef zich bewust van moet zijn, zijn de persoonlijke voorkeuren van zijn klanten. In tegenstelling tot cheffing waarbij je volledig je eigen ding kunt doen, je gerechten interpreteren op de manier die je gerechten je handtekening geeft, vereist traditionele persoonlijke cheffing veel meer aandacht voor de smaakvoorkeuren, voedselgevoeligheden en gezondheidsproblemen van je klanten (als dat waarvoor u bent aangemeld). Hier zijn enkele suggesties die u zullen helpen om hun eindresultaten te bereiken en u helpen om zaken te doen.

Interview
Invoer
Onderzoek

Het interview
Het interview is een van de belangrijkste aspecten van uw persoonlijke cheffing-bedrijf. Met de juiste benadering van uw interviewproces ziet u precies wat uw klanten nodig hebben, wensen en verwachtingen geven u de mogelijkheid om hen daar te ontmoeten. Neem de tijd om dingen te begrijpen zoals:

Waarom ze een persoonlijke chef-kok nodig hebben in hun leven
Hoe u aan hun behoeften kunt voldoen
Wat hun smaak is
Hoe vaak zijn uw services vereist

De invoer
Uw inbreng is cruciaal voor de relatie. Ten eerste stelt jouw inbreng je vast als de expert en ook als iemand die probeert te leveren wat ze vragen; wat ze nodig hebben. Uw input kan een beter inzicht geven in nieuwe aanwijzingen dat hun traditionele smaak gezonder kan worden gemaakt, hoe hun boodschappen kosteneffectiever kunnen worden gemaakt en de gekochte producten gezonder kunnen zijn. Zorg er dus voor dat u tijdens uw proces met hen actief deel uitmaakt van hun oplossingen via uw waardevolle input.

Het onderzoek
Je onderzoek is je basis. Met het juiste onderzoek zul je elk recept en elke techniek kunnen vinden waarmee je de meest gewaardeerde gerechten van je klanten opnieuw kunt creëren om die vertrouwde 'familiale' zelfgemaakte aanraking en presentatie eraan te geven. Een ding dat u in gedachten moet houden wanneer uw persoonlijke cheffing is dat het is ALLEMAAL over hen. Nu betekent dit geenszins dat je je niet kunt uitstrekken en je ding kunt doen om je creatieve release te krijgen. Het betekent alleen dat uw klant zich erop moet hebben afgemeld in uw openingsgesprekken.

Onderzoek kan gedaan worden vanuit verschillende wegen. Sommige van de meer traditionele manieren zijn in de bibliotheken, kookboeken, restaurants, internet / online, maar laat me dit naar je gooien ... nooit je klant van dit proces uitsluiten. Vooral omdat uw klant de enige is die echt weet wat hij leuk en niet leuk vindt. Hoewel je misschien een recept vindt dat Franse Uiensoep wordt genoemd, is het misschien niet de Franse Uiensoep waaraan ze gewend zijn. Ze herinneren het zich misschien met een vleugje knoflook, dus om vast te houden wat het allemaal voor hen samenbrengt, is het leveren van die warme fuzzies door ze te 'vragen'. Dus vergeet deze stap in uw onderzoek nooit.

Dus vergeet niet om een ​​grondig interview te doen, veel input te hebben en je onderzoek te doen door geen stenen ongemoeid te laten.

Tot de volgende keer ... Eet smakelijk!