Mitch's Geladen Recept van de Pastasalade van de Ranch

• Mei 2, 2024

Mitch's Loaded Pastasalade is substantieel genoeg om als hoofdgerecht te dienen, maar het past ook goed bij picknickbroodjes, gegrild vlees of barbecue. Het is ontwikkeld door mijn zoon Mitch, die dol is op pasta en een fan is van ranchdressing. Uitnodigingen voor barbecues door zijn vrienden bevatten altijd een uitnodiging om deze salade mee te nemen, niet alleen omdat het heerlijk is, maar ook omdat het een enorme hoeveelheid oplevert.

Het enige dat praktische voorbereidingstijd kost tijdens het bereiden van deze salade, is het hakken van de ham, kaas, pepperoni en groene uien. Je kunt deze items nu al in stukjes kopen, wat je meer kost, maar wat kostbare tijd bespaart. De ingrediënten kunnen echter worden gesneden terwijl de pasta kookt en het geheel kan in ongeveer 30 minuten worden samengesteld. De pasta wordt snel afgekoeld door afspoelen in koud water, en om het nog meer te koelen, kun je het op een bakplaat verspreiden en het 10-15 minuten in de vriezer leggen. Ik vind het leuk dat de salade verbetert na een paar uur in de koelkast te hebben gezeten en voor het gemak tot 2 dagen vooruit kan worden gemaakt. Als variatie kunt u wat gehakte wortelen, selderij en / of rode of groene paprika toevoegen.

Als je een menigte voedt, is Mitch's Loaded Pastasalade de perfecte keuze. Het vervoert goed, en omdat ranchdressing zo populair is, zal het een hit zijn met familie en vrienden - zelfs de kinderen.

Mitch's geladen pastasalade

24 porties

2 12 oz. verpakkingen Radiatore pasta of spiralen; gebruik de driekleurige variëteit voor meer kleur
1 eetlepel zout

1 pakket ranch dressing mix, (1.125 ounce)
1 kop melk
1 kop mayonaise
3 eetlepels Italiaanse dressing

1 pond magere ham, (van een in het midden gesneden plak) gesneden in kleine dobbelstenen (1/4 ")
3/4 pond provolone of cheddarkaas (of een mengsel van beide), gesneden in 1/4 "dobbelstenen
1 pakket pepperoni, (5 ons) gesneden in 1/4 "dobbelstenen
1 bos groene uien inclusief toppen, fijngehakt
1 8 oz. kan ontpitte zwarte olijven, uitgelekt en in de lengte gesneden (of gebruik de olijven die al in plakjes zijn, maar vertel het niet aan Mitch - hij denkt dat ze op de lange termijn verschillende plakjes proeven!)

1 tot 2 theelepels Lawry's gekruid zout, of naar smaak

1. Breng een grote pan water aan de kook; voeg de pasta en het zout toe.


2. Kook de pasta tot deze zacht is en roer af en toe.


3. Dumpen in een vergiet boven de gootsteen, afspoelen met koud water en goed laten uitlekken; breng over in een grote kom.


4. Klop ondertussen de dressing, melk en mayonaise samen; laat 10 minuten zitten of tot het dik is; roer de Italiaanse dressing erdoor.


5. Giet de helft van de voorbereide dressing over de pasta en roer.


6. Voeg de resterende ingrediënten toe en voldoende extra dressing om te bevochtigen (gebruik extra dressing voor groene salade die wordt gegooid).


7. Bestrooi met een ruime hoeveelheid (of naar smaak) van het kruidenzout en meng het grondig in de salade.


8. Als je tijd hebt, koel dan enkele uren of een nacht om smaken te mengen.


Hoeveelheid per portie
Calorieën 270 Calorieën van vet 132
Procent Totaal calorieën uit: Vet 49% Eiwit 16% Koolhydraten. 35%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 15 g
Verzadigd vet 5 g
Cholesterol 23 mg
Natrium 956 mg
Totaal koolhydraten 24 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 11 g

Vitamine A 4% Vitamine C 5% Calcium 0% Ijzer 5%



Mitch's Loaded Ranch Pastasalade Recept, Quick Cooking, Mitch´s Loaded Pastasalade, pastasalade recepten, pastarecepten, ranch dressing recepten, snelle salade recepten, koken voor een menigte, zomerbijgerecht recepten, zomerse salade recepten, ham recepten, pepperoni recepten, provolone kaas recepten, ranch pasta salade recept