Deviled Eggs & Fillings
We hadden onlangs een familiemaaltijd en iedereen bracht er eten voor. Dat het geval was, eindigden we met drie schotels van deviled eieren tussen de veelheid aan gerechten. Wat ik interessant vond, is dat geen twee mensen ze hier hetzelfde maken :) dus ik dacht dat ik wat variëteiten zou opzoeken en ze met je zou delen, samen met mijn favorieten.

Nu maken sommige mensen het leuk en doen ze de vulling in een cake frosting tube met tips en spuiten ze in de eierschalen, terwijl anderen ze gewoon op elkaar stapelen met heerlijkheid. Ik heb ze gezien bestrooid met paprika en gewoon en ik wed dat je een paar andere manieren kent om deze lekkere lekkernijen te garneren! Hier zijn een paar recepten die je kunnen verleiden om te experimenteren met deze kleine goodies.

Je basis deviled eieren begint natuurlijk met een hard gekookt ei. Voor degenen onder u die deze nog niet eerder hebben gemaakt, wilt u een ei voor gekookte eieren hard koken, eieren die ongeveer 5 dagen oud zijn (natuurlijk gerefereerd), zodat ze gemakkelijk kunnen schillen. Doe koud water in een pan en plaats de eieren er voorzichtig in. U wilt ervoor zorgen dat het water de eieren volledig bedekt. Breng ze voorzichtig aan de kook. Sommigen voegen een beetje zout toe en anderen niet. Dat doe ik omdat me altijd werd verteld dat je ha ha zou moeten zijn.

Hoe dan ook, als het water goed begint te koken, zet je het vuur lager en laat je nog een minuut of twee sudderen. Draai vervolgens het vuur uit en laat het minstens 12 - 15 minuten in heet water staan. Als je de eieren in de pan hebt opgestapeld, wil je deze misschien wat langer laten sudderen en ook langer zitten. Na het zitten kun je het warme water een paar keer vervangen door koud water totdat de eieren koel genoeg zijn om te verwerken.

Voor deviled eieren moet je de eieren schillen en in de lengte doormidden snijden. Verwijder de dooiers voorzichtig en plaats ze in een kleine kom. De eiwitten kunnen op een dienblad of bord worden geplaatst, terwijl je de dooiers fijnmaakt en je vulling erin doet.

OPMERKING: Als je verschillende smaken van eieren maakt, wil je misschien een aantal toppings doen of een paar met verschillende ontwerpen spuiten, zodat familie / gasten kunnen vertellen welke ze het lekkerst vonden als ze teruggaan voor meer (welke is zeer waarschijnlijk).

Ook als je de kinderen wilt betrekken, meng je de vriezerzakken. De kinderen zullen ze graag fijnstampen, een klein hoekje afsnijden en de vulling in de schelpen drukken. Eenvoudig en minder rommelig voor hen!

Nu, wie zei dat deviled eieren duidelijk moeten zijn? Alle recepten zijn voor 1 dozijn eieren.

Kaasachtige Bacon Eivoorgerechten

12 eidooiers
1/2 c. mayonaise
3 eetlepels fijngesnipperde kaas naar keuze (ik hou van Edam)
2 theelepel mosterd

Vul de eierschalen en bestrooi met verkruimeld gekookt spek.

Zalm Eivoorgerechten

Je basis deviled ei-ingrediënten plus zalm laten deze knallen!

12 eidooiers
1/2 c. mayonaise
1- 6 oz blikje zalm, goed uitgelekt
1 el fijngehakte ui
Zout en peper naar smaak


Dijon Deviled Eggs

12 eidooiers
2 theelepels dijon-mosterd
1/3 kopje mayonaise
1 el fijngehakte ui
1/4 theelepel tabasco
Zout en peper naar smaak
Paprika

Vul de eierschalen en bestrooi met een klein beetje paprika

Vlaag Curry Eieren

12 eidooiers
1/2 c. mayonaise
2 el mosterd
2 theelepel kerriepoeder
2 theelepel fijngehakte ui
2 eetlepels zoete augurk smaak
1/2 theelepel zwarte peper


Bacon / Ranch Egg Bites

12 eidooiers

Video-Instructies: Deviled Eggs 4 Ways (Juli- 2020).