Mexicaans restaurant op Low Carb / Atkins

• Mei 18, 2024

Uit eten gaan is over het algemeen gemakkelijk bij koolhydraatarme diëten, maar met een Mexicaans restaurant kan het een beetje een uitdaging zijn. Buiten Mexico gaan deze restaurants er vaak van uit dat de enige ingrediënten in Mexicaans eten meel en bonen zijn!

Ik ben meerdere keren in Mexico geweest en was er absoluut dol op. Ik heb vier jaar Spaans gevolgd op de middelbare school en geniet van de taal, dus de cultuur fascineert me. Bij een bezoek aan Mexico leert men snel dat authentiek Mexicaans eten niet noodzakelijk is wat men in buitenlandse restaurants ziet. Het zijn niet alleen taco's en burrito's.

In een niet-in-Mexico Mexicaans themarestaurant, zijn vaak het allereerste wat ze je proberen te brengen zoute nacho's. Ze proberen je zoveel mogelijk drankjes te laten drinken, bij voorkeur alcoholische dranken :). Stuur ze zo terug. Haal die verleiding uit de weg.

De belangrijkste gerechten om te vermijden zijn de bonen en de meel / maistortilla's. In restaurants buiten Mexico gebruiken restaurants bonen vaak als een 'goedkope vuller' om ze geld te besparen. In Mexico worden veel restaurantgerechten echter bereid met verse zeevruchten en vers gevogelte. Ze hebben meestal geen gerechten met 90% bonen en 10% tortilla.

Kijk door het menu om te zien welke gerechten beschikbaar zijn op basis van vlees. Bestel in plaats daarvan gerechten die puur vlees zijn, zoals rundvleesgerechten of kipgerechten. We genieten ook van de heerlijke taco-salades die veel Mexicaanse restaurants aanbieden. Deze hebben meestal gearomatiseerd rundvlees bovenop een heerlijke salade samen met kaas en zure room.

Als je vastzit aan de "niet-Mexicaanse zetmeelrijke opties", zijn fajita's geweldig in de zin dat ze ongemonteerd naar je toekomen en je kunt gewoon de heerlijke ingewanden eten zonder de moeite te nemen om het in de meegeleverde pannenkoek te wikkelen. Burrito's kunnen eigenlijk op dezelfde manier worden verwerkt - snijd het midden door, open het en behandel de verpakking als een 'verpakking' die u nu van binnenuit eet.

In het algemeen komt veel hiervan neer op als het restaurant daadwerkelijk gezonde Mexicaanse opties biedt of als ze alleen "pseudo-Mexicaanse stijl bonen, rijst en tarwe" gerechten bieden. Als het de tweede stijl is, is het misschien tijd om ze te vragen om nog een authentiek item aan hun menu toe te voegen!

Uit eten gaan op een koolhydraatarm dieet


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: The Ketogenic Diet: A Detailed Beginner's Guide to Keto+ 7 Days Meal Plan+More (Mei 2024).