Kleine klontjes kerstkolenrecept

• Mei 15, 2024

Naarmate Kerstmis nadert, horen we vaak ouders hun kinderen vertellen dat als ze niet goed zijn, de Kerstman brokken steenkool in plaats van cadeautjes zal brengen. Ik neem aan dat het meestal een ijdele belofte is, omdat de meesten van ons onze kinderen graag douchen met geschenken onder het mom van Santa. Ik herinner me echter dat mijn ouders op een jaar toen een onverbeterlijke tiener was, genoeg hadden en op kerstochtend een kous vol kolen kreeg. We kwamen er later achter dat steenkool duur en moeilijk te vinden was; mijn ouders hadden veel werk gestoken in het maken van hun punt.

Het volgende Kleine brokken kerstkolen zijn een goede vervanging voor het echte werk; ze kunnen worden geclassificeerd als "chocoladebommen" en zien er in een kleine kolenemmer behoorlijk authentiek uit. Deze koekjes zijn gemakkelijk te maken, en hoewel ze erg chocoladeachtig zijn, krijgen ze hun zwarte kleur van gelpastakleurstof. Ze zijn een leuke aanvulling op een kerstbuffet of koekjesbakje.

7 dozijn klontjes kolen

1/2 kopje boter
1 1/3 kopjes bruine suiker
1 eetlepel instant koffie korrels
2 eieren
1/2 tot 1 theelepel zwarte gel voedingskleurstof

1 1/2 kopjes bloem
3/4 kop ongezoete cacao bakken
1/2 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder

2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers

1. Verwarm de oven voor op 350 °.
2. Spray meerdere mini-muffinpannen met antiaanbakspray.
3. Room in een grote mengkom de boter en bruine suiker met de oploskoffie.
4. Klop de eieren en zwarte kleurstof.
5. Plaats een fijne zeef over het botermengsel en plaats de bloem, cacao, zout en bakpoeder in de zeef; schud het mengsel erdoorheen.
6. Meng goed en voeg de chocoladeschilfers toe.
7. Schep de theelepels van het deeg in de voorbereide pannen.
8. Bak 10 minuten of tot het amper is ingesteld.
9. Haal van de pannen en laat afkoelen.
10. Serveer in een kleine gegalvaniseerde emmer of bewaar in een luchtdichte container.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 53 Calorieën uit vet 25
Procent Totaal calorieën uit: Vet 47% Eiwit 5% Koolhydraten. 47%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 3 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 8 mg
Natrium 37 mg
Totaal Koolhydraten 6 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 1% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: Pannenkoeken met groene kool en grijze garnalen (Mei 2024).