Recept Met Pot Gevulde Karbonades

• Mei 2, 2024

Gevulde karbonades zijn al lang een populair comfortvoedsel. Met de populariteit van de Instant Pot zijn ze nu een Snel troostmaaltijd, vooral bij gebruik van een doos met vulmix. De karbonades zijn bruin, een zak is door het midden gesneden en de zak is gevuld met de vulling. Eenmaal gemonteerd, de Instant Pot Gevulde Karbonades neem slechts vijf minuten kooktijd (vergeet niet dat het iets meer tijd kost om de pan op druk te krijgen). Ze worden zacht en sappig en er is veel smaakvol sap overheen te gieten.

8 porties

8 in het midden gesneden varkenskoteletten, 1 "dik
Kruidenzout, (je favoriet) (ik gebruik Smokey Mesquite)
2 eetlepels olijfolie

Vulling:
16 oz. pakket cornbread stuffing mix (droog)
1/4 kopje boter
1 2/3 kopjes water

1 kopje witte wijn
4 theelepels korrelige kippenbouillon

2 kopjes water

1. Snijd de karbonades van zichtbaar vet en bestrooi met het kruidenzout.
2. Verhit de olijfolie in de Instant Pot op de sautestand en bruin de karbonades aan beide kanten in porties.
3. Haal de karbonades uit de Instant Pot en leg ze op een bord; snijd in elke hak die een zak vormt.
4. Voeg de wijn- en kippenbouillon toe aan de Instant Pot (nog op de sauté-instelling), roer en laat koken, schraap alle stukjes van de bodem, totdat het mengsel met de helft is verminderd en iets is ingedikt.
5. Maak ondertussen de vulling: breng het water en de boter aan de kook; roer de vulmix erdoor, dek af en laat 5 minuten rusten.
6. Pluizen met een vork en wanneer de varkenskoteletten bruin zijn, vul elke zak met vulling.
7. Leg de karbonades met de kant naar boven in de Instant Pot; giet het water over alles.
8. Bedek de pot, stel de klep in op afdichting en stel de pot gedurende 5 minuten in op handmatig.
9. Wanneer de cyclus is afgelopen, laat je 10 minuten zitten, laat dan de druk los en plaats de karbonades op een serveerschaal.
10. Giet de sappen in een zeef die over de karbonades is geplaatst.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 367 Calorieën uit vet 156
Procent Totaal calorieën uit: Vet 43% Eiwit 34% Koolhydraten. 18%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 17 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 90 mg
Natrium 727 mg
Totaal koolhydraten 16 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 2 g
Eiwit 31 g

Vitamine A 5% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 18%

Video-Instructies: Jus voor bij de rollade - basisrecept (Mei 2024).