Herbs - A Garden Workbook door Barbara Segall

• Mei 17, 2024

Herbs - A Garden Workbook is een leuk boek voor kruidliefhebbers die van projecten houden. Het is een boek van 96 pagina's met een harde achterkant (voor duurzaamheid) boven een handige spiraalbinding (zodat u het boek kunt openen en plat leggen ter referentie).

Het boek is bedoeld voor beginners en gaat ervan uit dat de lezer niets weet over kruiden. Het begint met een geschiedenis van twee pagina's van kruiden, gaat vervolgens naar een sectie van twee pagina's over het kiezen van gezonde kruiden, en vervolgens nog een sectie van twee pagina's over het planten van de kruiden in uw tuin. Dit alles wordt beschreven met stapsgewijze foto's.

Daarna gaan we over naar het eerste project in de sectie met culinaire kruidentuinen. Het zijn drie in elkaar grijpende cirkels, begrensd door grind, die de kruiden uit de drie continenten van Europa, Azië en Afrika tonen. De auteur spoort je aan verder te gaan dan de oude favorieten van peterselie, bieslook en rozemarijn. Haar plantplan omvat koriander en gembermunt in de Aziatische cirkel, en marjolein en salie in de Europese cirkel. De Afrikaanse cirkel heeft knoflook en hartige winter.

Omdat dit in elkaar grijpende cirkels zijn, is er een gebied gedeeld door Europa en Azië (beplant met laurier), een gebied gedeeld door Afrika en Europa (beplant met rozemarijn), en een gebied gedeeld door Afrika en Azië (beplant met citroenverbena). Het gebied in het centrum dat wordt gedeeld door alle drie de "continenten" is gereserveerd voor goudsbloemen. Wat een nieuw idee! Zo'n project gaat verder dan alleen het planten van kruiden omwille van het uiterlijk, en stelt je in staat om een ​​dieper begrip van geschiedenis en cultuur te werken. Bovendien is het eindresultaat op de foto verbluffend.

Het volgende project pakt een formele kruidentuin aan. Je kent het type waar ik het over heb: die uit de Renaissance die zijn neergelegd in formele symmetrische blokken. Deze is handig geminiaturiseerd. Op de foto ziet het er misschien 6 voet bij 10 voet uit en kan het eenvoudig naar boven of naar beneden worden aangepast zoals u dat wilt. De auteur gebruikt een type lavendel als haag en een ander type om de vier hoeken te laten uitkomen. Ze werkt in potten met goudsbloemen en bindt de hele tuin samen met een kleine laurierboom in het midden.

Het boek gaat verder en biedt nuttige overzichten van medicinale kruiden (compleet met een informatieve zijbalk), saladekruiden, landschapsarchitectuur met kruiden in randen, het kweken van kruiden in de schaduw, en zelfs het kweken van kleine "gazons" van kruiden in dambordvorm of als verhoogde stoelen of banken . De beste kruiden voor "gazons" zijn het kruipende bodembedekker type, zoals sommige soorten kamille en tijm.

De projecten omvatten de bovengenoemde dambordkruidentuin (hoewel ik, uit ervaring gesproken, denk ik niet dat ze de straatstenen voldoende structurele ondersteuning geeft, en ik ga binnenkort mijn eigen versie van dit project schrijven). Er is ook een plan voor een culinaire wieltuin die ik heb geprobeerd en met veel plezier heb samengesteld.

Het boek gaat ook over het kweken van kruiden in containers, het bouwen van kruidentoprichtingen, het verspreiden van kruiden, het omgaan met ongedierte en ziekten, en zelfs over het gebruik van kruiden in vijf korte ambachten / culinaire projecten. Het bevat een "To Do" -lijst van twee pagina's, georganiseerd door de vier seizoenen en waarnaar wordt verwezen met paginanummers terug naar relevante punten in het boek. Vervolgens wordt het afgesloten met een kruidenwoordenlijst en een zonetabel voor tuinieren.

Ik heb in mijn tijd veel boeken weggegeven, maar ik heb het altijd bewaard Herbs - A Garden Workbook. Het gaat niet diep in op enig onderwerp omdat het bedoeld is als een inleiding voor beginners, maar ik vind de indeling en organisatie en vooral de projecten leuk. Helaas is dit geweldige boekje uitverkocht (waarschijnlijk omdat er zoveel verschillende kruidengidsen over de markt stromen), maar veel goed gebruikte exemplaren circuleren nog steeds op Amazon, en je kunt je exemplaar vinden via deze link: Kruiden : A Garden Workbook