Interview met Frances Barkley en legendarische T-Cakes
Frances Barkley van Tennessee T-Cakes Interview

Ik had de geweldige gelegenheid om mevrouw Frances Barkley, de eigenaar en oprichter van T-Cakes, te interviewen.

Het was echt een inspirerende ervaring om het verhaal over haar ondernemersgeest te horen!

Mevrouw Barkley en haar prachtige Tennessee T-Cakes zijn in de loop der jaren enorm populair geworden en zijn zelfs een van Oprah's "4 beste taarten van het land" geworden! Maar er is een bescheiden begin voor de T-Cake en zijn maker.

Mevrouw Barkley's "klim" die ondernemende ladder was legendarisch en soms zelfs moeilijk, en ook zeer inspirerend.

Mevrouw Barkley had een legende en het ging ongeveer zo: lang geleden, in een tijd vóór de burgeroorlog, werd een mooi jong meisje een echte kok. Op zeventienjarige leeftijd had ze een recept voor de T-Cake geperfectioneerd. En het woord begon zich te verspreiden. Al te snel kwam de burgeroorlog en veranderde alles. Veel dingen werden schaars en zelfs onbestaand. De benodigde ingrediënten om T-Cakes te maken waren niet langer beschikbaar. De jonge vrouw bewaarde wat ze kon voor een regenachtige dag. Haar broer was op oorlog uit en bij zijn terugkeer wilde ze iets voor hem bakken. Al snel kwam hij terug en bracht hij een kapitein mee. De jonge vrouw en de kapitein werden onmiddellijk verliefd op elkaar. De legende zegt ook dat het de verjaardag van de kapitein was en dat ze hem een ​​taart wilde bakken. Ze had niet de juiste ingrediënten, dus "klopte" ze een kleine partij T-Cakes met wat ze had verstopt. Ze vertrokken snel en gingen terug naar de oorlog. De jonge vrouw stuurde meer kleine partijen T-Cakes naar de kapitein en het lijkt erop dat hij zoveel van hen hield dat hij thuiskwam en om haar hand vroeg om te trouwen. Romantisch he? Maar het verhaal achter de ingrediënten van de Tennessee T-Cakes is ook intrigerend.

Mevrouw Barkley was een storm aan het bakken voor al haar vrienden. Deze vrienden hielden zo veel van haar dat ze haar vertelden dat ze geld kon verdienen door haar gebakken goederen te verkopen. Dus toen ze probeerde “de eindjes aan elkaar te knopen”, dacht ze dat dit misschien een goed idee was. Ze begon handelsbeurzen, beurzen en lokale evenementen bij te wonen om haar goederen te verkopen. Ze wist niets van zaken en ze bleef leren terwijl ze verder ging. Mevrouw Barkley raakte een harde plek in haar persoonlijke leven en het was een worsteling, maar ze ging langzaam op weg naar het bedrijfsleven.

Ze was nu in staat om een ​​ruimte te huren van wat bekend staat als het Nashville Business Incubation Center met TVA (Tennessee Valley Assoc.) En TSA als de sponsors, samen zorgden ze voor een kleine 2.000 m² ruimte voor zeer lage huur voor jaren. Dit was een keerpunt voor mevrouw Barkley. Er waren vele lage tijden gedurende meerdere jaren en ze zou zelfs haar diamanten oorbellen verpanden om de bakkers te betalen en ingrediënten te kopen! Ze woonde nu de "high-end" shows bij, en dit versterkte haar zelfvertrouwen. Frances was sterk en haar geest hield haar gaande en ze was nu in staat om haar kinderen volledig te ondersteunen.

Mevrouw Barkley heeft veel nieuwe smaken en smaken toegevoegd aan haar T-Cakes-lijn, maar ze blijft trouw aan haar oorspronkelijke recept. En dat is precies het recept dat het oog van Gayle King 'trok'. Gayle proefde de T-Cakes en bracht ze vervolgens onmiddellijk naar Oprah! Binnen een week belden ze Frances en goed, het "Oprah-effect" gebeurde! Nadat Tennessee T-Cakes op Oprah's show verscheen in een segment getiteld "4 Best Cakes in the Country", ontving het bedrijf zoveel orders dat de website crashte, de telefoon ging van de haak en er waren extra mensen nodig om bij te houden het alles! Er ging nu zelfs een tourbus langs het bedrijf, vol met toeristen!

Terwijl Oprah T-Cakes op de kaart zette, is mevrouw Barkley nog steeds bescheiden en blijft ze nog steeds in haar oorspronkelijke bakkerijruimte (hoewel ze ongeveer 500 vierkante meter kantoorruimte heeft toegevoegd!). Ze is daar comfortabel.

Hoewel er een paar veranderingen aan de horizon kunnen zijn, vereert Tennessee T-Cakes nog steeds menig bruilofts- en theetafel.

Ik wil deze tijd graag bedanken om Frances Barkley en Tennessee T-Cakes te bedanken voor het geven van een leuk interview en voor het vertegenwoordigen van sterke vrouwen met een passie voor het leven en een sterk vastberadenheid om nooit een droom op te geven!

Ze bevindt zich in het gebied Nashville, Tennessee. Ze is bereikbaar via telefoon en website.
Zie mijn subkanaal van het theebedrijf voor een directe link.