Eiersalade Met Olijven Recept

• Mei 13, 2024

Een perfecte lunch of voorgerecht voor een koolhydraatarm dieet is eiersalade met olijven. Ik vind dit ongelooflijk lekker en een perfecte snelle vuller. Genieten!



ingrediënten:
3 eieren
1/2 stok selderij
10 olijven
1/2 theelepel mosterd
1/4 kop mayonaise
scheut peper
sla

Kook de eieren hard en laat afkoelen. Schil en hak in middelgrote stukken. Ontbloei de selderij (trek de vervelende harde strepen eruit) en snijd ze in dunne reepjes. Snijd de olijven in derden. Meng nu alles behalve de sla en serveer over de sla.

Ik gebruik graag Dijon-mosterd voor de pittige smaak, maar voel je vrij om je favoriet te gebruiken!

Porties: 2
Koolhydraten per portie: 2,4 g

Ik gebruik hiervoor groene olijven omdat ik een fan van groene olijven ben. Zelfs het typen van deze zin doet me watertanden voor groene olijven. Voel je echter vrij om welke stijl van olijven je het meest bevalt.

In feite bespaar je koolhydraten door met zwarte olijven te gaan. Groene olijven bevatten 2,5 g koolhydraten per eetlepel. Zwarte olijven bevatten slechts 0,7 g koolhydraten per eetlepel.

IDEEËN ETEN

Ik eet dit meestal recht uit de kom, misschien met wat cottage cheese erbij. Je kunt een bedje sla maken en het met de sla opeten. Als je koolhydraatarm brood in de buurt hebt en je in een fase bent waarin het eten van het brood je gewichtsverlies niet hindert, kun je gemakkelijk een koolhydraatarm broodje maken. Tortilla's met weinig koolhydraten stellen je in staat om een ​​rolletje met weinig koolhydraten te creëren.

Als je nog steeds wordt verteld door goedbedoelende familieleden dat je alle eieren uit je dieet moet snijden, zorg er dan voor dat je ze verwijst naar mijn artikel hieronder over "Onderzoek naar eieren, cholesterol en gezondheid". Artsen hebben al lang geleden ontdekt dat het eten van eieren met mate heel goed voor je is. Eieren zijn een krachtpatser van voeding. De sleutel zoals bij alles in het leven is om ze verstandig te eten. Net zoals je 24 uur per dag, 7 dagen per week geen tonijn zou moeten eten, of 10 liter water per dag zou moeten drinken, zou je eieren in een redelijke hoeveelheid moeten eten. Dat is de weg naar een goede gezondheid!


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: De Zomertafel - Salade van sinaasappel, venkel, olijven en feta (Mei 2024).