The Big Three - Good Protein, Carbs and Fats

• Mei 20, 2024

Er zijn twee belangrijke soorten voedingsstoffen - micronutriënten en macronutriënten.

Wat zijn macronutriënten versus micronutriënten? Vitaminen en mineralen die nodig zijn in kleine hoeveelheden worden micronutriënten genoemd. Goed eiwitrijk voedsel, goede koolhydraten en goede vetten zijn in veel grotere hoeveelheden nodig, dus ze worden macronutriënten genoemd.

Eiwitten van goede kwaliteit, goede koolhydraten en goede vetten samen met essentiële vitamines, mineralen en water helpen uw lichaam van warmte en energie te voorzien, ondersteunen de groei en het herstel van lichaamsweefsel en helpen bij de regulering van duizenden verschillende lichaamsprocessen.

Daarom zijn ze allemaal zo belangrijk voor het behoud van een optimale gezondheid en fitheid.

Good Protein Foods

Na water is eiwit het meest voorkomende element van het menselijk lichaam.

Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, gevogelte, eieren, zuivelproducten, granen, bonen, noten en zaden, uit de beste eiwitbronnen, zijn de basisbouwstenen van voeding. Goede eiwitten bouwen en repareren botten, spieren, huid, haar, nagels, bloed en inwendige organen, zoals de hersenen en het hart.

Je hebt ongeveer een gram compleet eiwit nodig voor elke twee kilo lichaamsgewicht. Een persoon die bijvoorbeeld 140 pond weegt, moet elke dag ongeveer 70 gram eiwit krijgen.

Hoewel de meeste mensen in de VS voldoende eiwitten binnenkrijgen in hun dagelijkse voeding, komt hun eiwit meestal niet uit de beste eiwitbronnen. We eten bijvoorbeeld veel rood vlees; en een dieet rijk aan rood vlees betekent dat je veel te veel vet krijgt, met name ongezond verzadigd vet.

Goede koolhydraten

Koolhydraten van goede kwaliteit zijn absoluut noodzakelijk als de primaire energiebron die nodig is voor lichaamsfunctie en inspanning en voor hersenfunctie en vetmetabolisme.

In principe zijn er twee soorten koolhydraten, eenvoudig en complex, en de meeste mensen eten veel te veel van het verkeerde soort 'slechte', sterk bewerkte, eenvoudige koolhydraten.

Slechte enkelvoudige koolhydraten in tafelsuiker, snoep, cake en andere zoetigheden en bijna alle ingeblikte en bewerkte voedingsmiddelen moeten zoveel mogelijk worden vermeden. Het zijn slechts "lege calorieën", die weinig tot geen voedingswaarde bieden en een grote bijdrage leveren aan obesitas en tandbederf.

Maar eenvoudige koolhydraten komen ook voor in zuivel en fruit. Dit zijn goede bronnen van eenvoudige koolhydratenvoeding, omdat ze ook vezels, vitamines en belangrijke mineralen bevatten, zoals calcium.

De complexe koolhydraatlijst, inclusief volkoren brood en pasta, bruine rijst, havermout en groenten, zoals broccoli, bruine bonen en kikkererwten, is veel gezonder om te eten omdat ze langer verteren, evenals essentiële vitamines, mineralen en vezel.

Goede kwaliteit vetten

Goede vetten zijn niet alleen een zeer geconcentreerde energiebron, de essentiële vetzuren en de vetoplosbare vitamines A, D, E en K, ze voegen ook smaak en textuur toe aan ons voedsel.

Transvetten in elke hoeveelheid of het eten van te veel vet voedsel, met name rood vlees en volle vetproducten met veel verzadigde vetten, kunnen uw risico op obesitas, hartaandoeningen en borst-, dikke darm- en prostaatkanker verhogen.

Wat is de ideale combinatie van de grote drie macronutriënten? Geachte voedingsautoriteiten bevelen een dieet aan met ongeveer 15% goed eiwitgehalte, 20% goed vet en 65% goede koolhydraten.

Het eiwitvoer in het Amerikaanse dieet zou meer mager vlees, vis, kip en magere zuivelproducten moeten bevatten. Aan de andere kant moeten we veel minder rood vlees en volle zuivelproducten eten.

Koolhydraten bevatten veel minder snoep en bewerkte voedingsmiddelen en meer volle granen, bonen, vers fruit en groenten. Ga naar mijn lijst met goede koolhydraten om je te helpen kiezen.

Verzadigde vetten moeten onder de 7% van de totale calorieën worden gehouden. Bekijk mijn lijst met goede vette voedingsmiddelen.

En om het risico op hartaandoeningen, diabetes, beroertes en bepaalde vormen van kanker te helpen verminderen, bevelen gezondheidsexperts mensen ook aan om hun eiwitrijk voedsel te halen uit zeevruchten, rijk aan omega-3 visolie (zalm, tonijn, makreel, sardines en haring) minstens drie top vijf keer per week.

Om je te helpen de beste eiwitkeuzes te maken, ga je naar mijn geweldige lijst van gezonde eiwitrijke voedingsmiddelen.

En vergeet niet mijn gratis Natural Health-nieuwsbrief te bekijken.

Klik hier voor de sitemap.

Artikelen die u misschien ook leuk vindt:
De gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie
Eiwitvoeding - de bouwstenen van uw lichaam
Vet voedsel - Wat zijn goede vetten versus slechte vetten?
Eiwitgebrek en gebrek aan optimale eiwitten

Om u te abonneren op de Natural Health-nieuwsbrief, voert u uw e-mailadres in in het aanmeldvak onderaan deze pagina.

© Copyright door Moss Greene. Alle rechten voorbehouden.


Opmerking: de informatie op deze website is niet bedoeld als norm. Elke poging om een ​​ziekte te diagnosticeren of te behandelen, moet worden uitgevoerd door een arts die bekend is met voedingstherapie.

Video-Instructies: Understanding Carbs (Mei 2024).