Basil Chicken & Veg Roerbak Recept

• Mei 14, 2024

Wil je een gezonde vetarme high of flavour roerbak maken? Dit is het recept voor jou. Bereid de ingrediënten voor, verwarm je wok en dit smakelijke, vetarme, smaakvolle recept is klaar in minder dan 15 minuten.

Als je wilt dat jasmijnrijst dit serveert, begin dan met de rijst voordat je begint met je voorbereidende werkzaamheden. Een kopje jasmijnrijst gekookt in uw rijstkoker in de magnetron duurt ongeveer 14 minuten.

Je zou het recept voor twee porties kunnen verdubbelen en de volgende dag half lunchen! Dit recept is een eenvoudige Thaise roerbak en je kunt creatief worden door garnalen te vervangen door de kip, of dunne plakjes rundvlees of varkensvlees.

Kip offertes ontdooien snel in koud water terwijl je je andere ingrediënten fijnhakt en in blokjes snijdt. Als je de Chinese Broccoli niet kunt krijgen, werkt gewone broccoli geweldig, of zelfs asperges. Elke verse paddestoel zal ook werken.

Basil Chicken and Veg stirfry (Gai Horapha Phak Talay)

3 oz. Kippentenders, gesneden 1/2 "stukken
1/2 theelepel arachideolie
Witte peper, fijne maling
1/4 gesneden rode ui
1 sjalot
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 Thaise chili gesneden, fijngehakt
2 pond Chinese Broccoli (Gai Lan), gesneden in stukken van 1 "
2 shitake-champignons, in plakjes
1 Abalone paddestoel, in plakjes
1/4 kopje heet water
Vissaus (Nam Pla) * een paar spatten
Handvol Thaise Basilicumbladeren

* Thai Fish Sauce-Golden Boy is een geweldig merk

Verhit kleine wok of anti-aanbak koekenpan, voeg pinda-olie toe, wervel naar de kustpan. Voeg malse plakjes kip toe, bestrooi royaal met fijne gemalen witte peper, bruin aan elke kant. Voeg fijngehakte knoflook, gesneden uien en sjalotten en chili toe. Roerbak een paar minuten tot de kip bijna gaar is.

Voeg champignons toe, stamgedeelte van Chinese Broccoli. Voeg 1/4 kop heet water toe, dek af en stoom. Roer een paar keer. Wanneer de Chinese broccolistelen bijna klaar zijn, voeg je de bladeren en de basilicum toe en een paar scheuten vissaus. Roerbak op hoog vuur tot de bladeren verwelken.

Plaats in een kom en geniet van je lunch! Dit kan worden geserveerd met gestoomde jasmijnrijst als je niet naar koolhydraten kijkt of een grotere maaltijd wilt.

Als Thai Basil niet beschikbaar is, gebruik dan halve muntblaadjes en halve Italiaanse basilicumbladeren.

Verse knoflook is het beste, maar de gehakte in een pot werkt prima, net als Thaise chilipepers in een pot als verse niet beschikbaar zijn.

Video-Instructies: Spicy Thai Basil Chicken (Pad Krapow Gai) - How to Make Spicy Basil Garlic Chicken (Mei 2024).