Thais Gegrild Kippenrecept

• Mei 18, 2024

De buitengrill is de beste vriend van een kok als het warm weer is. Het verwarmt niet alleen de keuken, maar het geeft het eten ook een heerlijke smaak. Thaise Gegrilde Kip begint met weken in een gemakkelijke marinade, ofwel 's nachts, de hele dag terwijl de kok aan het werk is, of tot 2-3 dagen vooruit. De kip wordt dan snel buiten gegrild wanneer het tijd is voor het avondeten. De stukjes kip kunnen ook eerder op de dag worden gegrild als het handiger is, en een paar uur in de slowcooker worden geplaatst om ze op te warmen en klaar te maken. Stukken kip met bot hebben de beste smaak, maar kipfilets zonder botten werken goed en grillen sneller. Benen en dijen doen er langer over om te grillen.

Thai Grilled Chicken is een beetje pittig en past goed bij Vietnamese koolsalade, een verfrissende, kleurrijke salade en kokosnootrijst met 3 ingrediënten, die meestal in de oven wordt gebakken, maar in de slowcooker of rijstkoker kan worden gedaan, omdat om de keuken niet op te warmen. Andere alternatieven zijn gegrilde groenten zoals courgette, aubergine, tomaten en / of voorgekookte aardappelen die met de marinade van de kip zijn bestreken.


8 porties

3 pond stukjes kip (met botten), of 8 kleine kiploze helften zonder vel, zonder vel

1 bosje koriander, grondig gewassen; stengels verwijderd
2 jalapeno-paprika's, in tweeën gesneden; kern en steel verwijderd
4 teentjes knoflook, gepeld
3 eetlepels Thaise vissaus
1 1/2 eetlepels palmsuiker of bruine suiker
1 1/2 theelepels Thaise groene currypasta
1 eetlepel citroenschil

1. Reinig de stukken kip en doe deze in een grote zak van het type Ziploc.


2. Plaats het resterende ingrediënt in een keukenmachine; verwerken tot een glad mengsel, een of twee keer langs de zijkanten schrapen.


3. Giet de marinade over de stukken kip.


4. Sluit de zak en masseer de inhoud tot de marinade gelijkmatig is verdeeld.


5. Koel de kip gedurende minimaal acht uur of maximaal drie dagen, waarbij je de marinade af en toe masseert.


6. Grillen: Verwarm de grill tot de hoogste hitte.


7. Schakel een kant van de grill uit en leg de kip erop.


8. Sluit het deksel en laat koken totdat de kip gaar is en draai eenmaal. Bot-in borsten duren 20-30 minuten, dijen en benen duren langer. Zonder been, zonder vel borsten duurt slechts 10-15 minuten. Gebruik een direct afleesbare thermometer - Borsten moeten 170 ° zijn en dijen en benen 180 °.


9. Anders, grill de stukken kip op hoog vuur direct op het vuur; bruin de stukken, breng ze over in de slowcooker en laat ze 2-3 uur koken met het deksel iets gekanteld om het vocht te verdampen.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 308 Calorieën uit vet 195
Procent Totaal calorieën uit: Vet 63% Eiwit 31% Koolhydraten. 6%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 22 g
Verzadigd vet 6 g
Cholesterol 84 mg
Natrium 463 mg
Totaal koolhydraten 4 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 24 g

Vitamine A 28% Vitamine C 48% Calcium 0% Ijzer 17%

Video-Instructies: "Pittige Thaise Rode Curry Kip Recept" "Overheerlijke Roti Recepten" (Mei 2024).