Salade Kruiden

• April 27, 2024

Een nieuw jaar, en voor sommige goede voornemens om gewicht te verliezen en gezond te eten. Salades zijn smaak vooral wanneer gekruid met kruiden. Voeg verschillende soorten sla, biologische spinazie, tomaten, geraspte wortelen, komkommer, radijs en andere groenten toe aan je kruiden om geweldige bijgerechten en zelfs voorgerechten te maken wanneer het eiwit van je keuze de topping is.

Voordat je denkt dat je salade dezelfde 'oude dezelfde' oude is ... probeer de volgende kruiden om het wat pit, een ongelooflijke smaak en vooral, uitstekende gezondheidsvoordelen te geven.

Basilicum

Basilicum staat bekend als het 'koninklijke kruid' van de oude Grieken en is waarschijnlijk een van de meest gebruikte kruiden. Het is mijn favoriet. Basilicumbladeren moeten vers worden gesneden wanneer ze worden toegevoegd aan salades of worden gekocht in de gevriesdroogde versie van uw supermarkt als "vers" niet beschikbaar is.

Calendula

Deze mooie kleine bloem is te vinden in de meeste tuinlandschappen. Gebruik de heldere bloemblaadjes van deze eenjarige bloem om uw salades kleur te geven. De bladeren kunnen ook worden toegevoegd aan saladegroenten.

Kervel

Een ander favoriet van de Romeinen, het gebruik van kervel in de keuken dateert uit de 15e eeuw. Inheems in het Midden-Oosten en Zuid-Rusland, het is een winterharde eenjarige plant die tot 2 voet lang wordt en kleine witte bloemen vertoont. Subtiel van smaak, u zult dit vaak vinden in de salades met "lente greens" van uw plaatselijke supermarkt.

bieslook

Een lid van de bieslook van de uienfamilie heeft lange groene afgeronde bladeren die zijn geknipt en worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen en te versieren. De bladeren van de bieslook worden in veel groene salades gebruikt en voegen een heerlijke smaak toe aan elk gerecht.

Koriander

Dit lid van de wortelfamilie wordt ook wel Chinese Peterselie, Koriander / Koriander genoemd en heeft een zeer scherpe geur. Het wordt gebruikt in de Mexicaanse, Caribische en Aziatische keuken en de zaden en de bladeren worden veel gebruikt in salades over de hele wereld. De zaden geven je salades een beetje kauw.

cressen

Het is een kleine donkergroene plant die een peperachtige smaak overbrengt op salades, sandwiches of garnituren.

Paardebloem

Voor velen is de paardenbloem een ​​wiet die speciale gifformules heeft bedacht. De bladeren en de bloemen van deze planten zijn prachtige toevoegingen aan salades. Ze zitten boordevol gezondheidsvoordelen. De volgende keer in plaats van ze te doden, kies je ze voor je diner.

Dille

Dille is een oud kruid dat dateert uit de bijbelse tijd. De smaak die je overal zult herkennen, het is tenslotte de dilleplant die onze dille augurken op smaak brengt.

Venkel

Dit kruid, ook bekend als zoete anijs of venkel, heeft een zoethoutsmaak. De gevederde bladeren kunnen worden gebruikt als een kruid, zoals dille-wiet, om soepen en stoofschotels op smaak te brengen en de brede bolvormige basis wordt behandeld als een groente (in stukjes gesneden).

Hysop

Een lid van de mintfamilie, dit kruid heeft een beetje een mint / bittere smaak en moet met mate worden gebruikt.

Citroenbalsem

Een bossige, naar citroen geurende vaste plant die zowel vers als gedroogd kan worden gebruikt om een ​​mooie citroensmaak toe te voegen aan salades, soepen, sauzen, vulling, gevogelte en visgerechten. De smaak is sterk en mag niet in grote hoeveelheden worden gebruikt.

mints

Er zijn veel verschillende soorten pepermuntjes. We hebben er verschillende in onze achtertuin, groene munt, pepermunt en chocolade. Elk van hen heeft het potentieel om u een extra schok voor uw salade te geven.

Peterselie

Italiaanse of platbladige peterselie wordt veel gebruikt om sauzen en vele andere gerechten op smaak te brengen en zorgt voor een intensere smaak.

hartig

Met zowel een winter- als een zomers hartig, heeft elk een mooie muntsmaak die geweldig is voor elk gerecht, vooral in salades. De winter smaakt men naar een combinatie tussen munt en tijm.

Dragon

Dit is een van de meest populaire kruiden in de Franse keuken. Slechts een kleine hoeveelheid van deze bladeren moet aan je salade worden toegevoegd, omdat te veel bladeren alle andere smaken kunnen overweldigen.

Tijm

Met meer dan 350 soorten tijm is het geen wonder dat het een van de meest voorkomende en populaire kookkruiden is die vers of gedroogd kunnen worden gebruikt. Groenten zijn dol op tijm, wat betekent dat je salades perfect in balans en hartig zijn.

paars

Deze bloemen zijn te vinden in de tuin en hun mooie kleine gezichten kunnen de meest sombere salades aankleden.

Voer altijd uw onderzoek uit en raadpleeg uw arts, natuurgeneeskundige of zorgverlener voordat u huismiddeltjes of supplementen gebruikt of een op deze pagina voorgestelde behandeling volgt. Alleen uw zorgverlener, huisarts of natuurgeneeskundige kan u advies geven over wat veilig en effectief is voor uw unieke behoeften of om uw specifieke medische kwestie te diagnosticeren.

Video-Instructies: hoe maak je salade EXTRA LEKKER ? (April 2024).