Bruschetta Recept Met Knoflook

• Mei 6, 2024

Dit zijn snelle en lichte voorgerechten, perfect voor een zomerse dag.

Gebraden Knoflook Bruschetta

ingrediënten

• 3 grote koppen knoflook
• extra vergine olijfolie
• 1 eetl water
• 1/2 kopje zongedroogde tomaten, dun gesneden
• 1 knapperig brood
• 12 oz chevré geitenkaas
• 2 eetlepels verse basilicum

Routebeschrijving

1. Verwijder het vel papier van de knoflook, laat de kruidnagels met het hoofd verbonden. Snijd met een mes een dunne strook uit de bovenkant van elke knoflookkop, zodat de kruidnagel zichtbaar wordt.
2. Bedek de bovenkant van de knoflookkoppen met olijfolie.
3. Leg de knoflookkoppen met de snijkanten omhoog op een groot vel aluminiumfolie. Strooi 1 eetlepel water over de knoflookkoppen. Vouw de folie over de knoflook en sluit deze goed af.
4. Bak op 350F gedurende 1 uur of tot de knoflook zacht is.
5. Haal uit de oven en koelkast gedurende minimaal 1 uur.
6. Verwijder de knoflookpulp door de kruidnagels samen te knijpen. Plaats ze in een keukenmachine.
7. Voeg de chevré kaas toe. Verwerk het tot een gladde massa.
8. Voeg de tomaten en basilicumbladeren toe. Puls tot het door het knoflookkaasmengsel is gemengd.
9. Snijd het brood in plakjes van 1/2 inch. Leg de plakjes plat op een bakplaat en rooster ze voorzichtig onder de grill.
10. Bestrijk elke plak met de geroosterde knoflookkaaspasta.
11. Versieringen van gesneden olijven of verse kruiden voegen de textuur en kleur toe.

Notitie: Als een gemakkelijke feestbeleg, kun je dit serveren in een kom met brood of crackers.

Video-Instructies: Italiaanse Bruschetta met Tomaat en Ciabatta Brood Recept (Mei 2024).