Glutenvrije muesli

• Mei 7, 2024

Personen met voedselgevoeligheden / allergieën moeten zorgvuldig etiketten lezen bij het selecteren van zelfs gezonde kant-en-klare voedselproducten, zoals granen of energierepen. Als je geluk hebt, vind je misschien een merk dat perfect bij je past. Soms, zelfs als het product vrij is van allergenen, kan het echter worden beladen met suiker, zout of onnodig vet, vaak toegevoegd om het weglaten van andere ingrediënten te compenseren.

Er is een oplossing. Probeer je eigen voedsel te maken van het voedsel dat veilig voor je is. Een van mijn favorieten is muesli (AKA-granola), maar met al mijn voedselgevoeligheden werkt een van de plank gewoon niet. Ik heb twee geprobeerd twee versies (een met haver en de andere zonder).

Beide recepten maken een geweldige ontbijtgranen of een topping voor fruit of yoghurt. Drie geweldige dingen over deze recepten zijn:

Nr. 1 Ze zijn heerlijk.
Nr. 2 kunt u ingrediënten weglaten die niet werken en iets vervangen dat wel werkt.
Nr. 3, het zijn recepten zonder koken.

Muesli Met Haver

ingrediënten:
2 kopjes havermout
½ kopje pitloze rozijnen
½ kopje zonnebloempitten
½ kopje gehakte gedroogde dadels
¼ theelepels gemalen nootmuskaat
½ kopje gehakte noten zoals walnoten of amandelen
¼ theelepel gemalen kaneel
½ kopje amandelboter of andere zaad- of notenboter
¼ kopje pompoenpitten

Combineer en meng alle ingrediënten in een keukenmachine. Pulseer zachtjes totdat de noten zijn gebroken en alle ingrediënten goed gemengd zijn. Plaats in een luchtdichte container en koel of vries tot klaar om te eten.

Serveer als ontbijtgranen met een melk naar keuze. Voeg vers fruit toe, zoals bananen, aardbeien, kiwi, sinaasappels, appels of ander fruit naar keuze.

Glutenvrije muesli

ingrediënten:
1 ½ kopjes amandelen
1/3 kopje pompoenpitten
¾ kopje zonnebloempitten
¾ kopje geraspte kokosnoot
1 kopje lijnzaad
¼ kopje hennepzaden
¼ kopje zaad of notenboter naar keuze
Optioneel: 1 eetlepel honing

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer zachtjes totdat noten en zaden gebroken zijn en alle ingrediënten goed gemengd zijn. Bewaren in een container in de koelkast of vriezer.

Video-Instructies: Glutenvrije granola #4 (Mei 2024).

Glutenvrije muesli, allergieën en verkoudheid, glutenvrije muesli, muesli zonder koken, voedselallergieën, voedselgevoeligheden, maak je eigen muesli, mueslirecept