Verboden Rijstrecept

• April 29, 2024

De sfeer in ons huis veranderde aangenaam met het aromatische parfum van zachte rokerigheid en hartige smaak. Het was nadat ik begon met het koken van de verboden rijst. Onze smaakpapillen waren nat en onze interesses gewekt wachtend op onze kom van deze nieuwe rijst om te worden uitgeplat.

Ik ben een grote fan van nieuwe dingen uitproberen in de keuken. Gisteravond nam onze familie deel aan wat zelfgemaakte kokosmiso-soep met aardappelen, uien en rijstfettucini-noedels. Het was veel meer dan we konden eten, dus de rest moest worden opgemaakt voor later ...

Later is vandaag.

We hebben de glorieuze restjes opgewarmd terwijl de verboden rijst ooit zo zachtjes op het fornuis klopte. Toen de tijd naderde om voldoende te dineren, verzamelden we ons rond de ...

Dit is waar mijn gedachten naartoe gingen toen we begonnen met koken. Deze verboden rijst ruikt goed genoeg om iedereen in natura te laten reageren met de beschrijvende, slag voor slag details voorafgaand aan de maaltijd.

Hier is mijn recept voor de verboden rijst voor jou om te proberen je eigen verhaal te verzinnen.

Uitrustingslijst
mes
snijplank
3 liter glazen bovenste bouillonpot
tang
vork

ingrediënten
extra vergine olijfolie
1 middelgrote rode ui [gehakt]
zeezout [grove maling] naar smaak
15 oz verboden rijst [gewassen en uitgelekt]
water om rijst te bedekken met 1 1/8 "inch

Stap 1. Verwarm je pot en voeg je olie, uien, zout en bak tot doorschijnend en zoet ruikend. [Dit is het punt waar de zwavelverbindingen in de uien chemisch worden omgezet in suiker.]

Stap 2. Voeg rijst toe met een tang en toast totdat ze hun rokerige, nootachtige aroma afgeven.

Stap 3. Voeg water toe, roer, dek af, breng aan de kook, zet het vuur laag en kook gedurende 30 minuten.

Stap 4. Zet het vuur uit, laat 10 minuten staan, pluizig met vork, bord en eet.

Je bent nu klaar om je eigen verboden rijstverhaal te maken.

Er zijn net zoveel variaties in het koken met rijst als er rijst is [en bij de laatste telling waren er wereldwijd zo'n 20.000+ variëteiten], dus denk niet dat je je aan een bepaalde persoon moet houden. Ik werk altijd graag met rijst vanwege de veelzijdigheid, het gebruiksgemak en de traditionele en culturele aantrekkingskracht.

Sommige variaties die je kunt proberen, gebruiken het in soepen en stoofschotels, wraps, burrito's, pap, desserts, brood, lasagnas, cakes, puddingen, smoothies en shakes en letterlijk enz. Het wordt alleen beperkt door je verbeelding.

Trouwens ... om je niet te laten hangen ... plaatsten we het in een kom met de overgebleven kokosmiso-soep, die we hebben gereduceerd tot een stoofpot, precies in het midden ervan. Mooi!

Zoals altijd heb ik met plezier deze heerlijke vegetarische recepten met je gedeeld. Tot de volgende keer...

Video-Instructies: LEKKERE MOEDER KAN NIET KOKEN (April 2024).