Saffraan Gember Slasaus Recept

• Mei 8, 2024

Hoe meer manieren je hebt om van je salades te genieten, hoe beter! Salades zijn een belangrijk onderdeel van elke dag. Deze saffraan-gemberslasaus kan een perfecte manier zijn om smaak aan uw maaltijd toe te voegen.

ingrediënten:
6 inch Engelse komkommer
1/2 kopje ciderazijn
1/2 kopje sinaasappelsap
1 eetlepel verse gember
1 el suikervrije honing
1/4 theelepel saffraan
zout
peper

Snijd de komkommer en snijd de gember fijn. Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine. Blend tot redelijk glad. Het is OK om een ​​beetje textuur aan de mix te laten, omdat deze over een salade gaat. Maakt vier porties dressing.

Engelse komkommer is een stijl van komkommer die langer en magerder is dan een traditionele Amerikaanse komkommer. Het heeft een dunnere schil en minder zaden. Als je dit recept met een Amerikaanse komkommer wilt doen, pel je de komkommer en schep je eerst de zaadjes eruit. Dat is ongeveer wat u krijgt als u een Engelse komkommer gebruikt.

Ik gebruik dit over een salade met sla, peulen, olijven, komkommers, selderij en kaas erin. De smaak hiervan is redelijk fris en licht, dus ik zou zwaardere salades met deze dressing vermijden, zodat je de hoogtepunten van de saffraan in de dressing kunt waarderen.

Als je saffraan nog niet eerder hebt geprobeerd, is het zeker de moeite van het bekijken waard. Het is een felrood, dun deel van een krokusbloem. Deze kleine lokken moeten op het juiste moment met de hand uit de kleine krokusbloemen worden geplukt. Elke bloem heeft slechts een paar kleine strengen. Daarom kan saffraan prijzig zijn - maar het is het waard! Het voegt een heerlijke, unieke smaak toe aan gerechten.

Gember maakt ook deel uit van een bloem, maar zit in dit geval in de wortel. Gemberplanten worden opgegraven zodat het bolvormige wortelgedeelte kan worden opgevoed en gebruikt. Gember kan behoorlijk taai zijn, dus zorg ervoor dat je het fijn snijdt als je het in gerechten gebruikt.

Snelle No-Cook Low Carb Recepten van Lisa Shea Dit e-boek biedt 51 pagina's met informatie en recepten over het maken van gezonde snacks en maaltijden zonder koken. Meer details ...

Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (Mei 2024).