Kalkoen Enchilada Ovenschotel

Kalkoen (of Kip) Enchilada Ovenschotel

  • 1 blik geplette tomaten
  • 2 theel. Chili poeder
  • 1/2 theelepel. veelzijdige kruiden
  • 12 - (6 ") maistortilla's
  • 3 kopjes gekookte, gehakte kalkoen
  • 2 kopjes geraspte milde cheddar of Monterey Jack-kaas
  • 1-1 / 2 kopjes (12 oz.) Zure room
  • 2 T. groene pepers - fijngehakt (uit blik of pot)
  • 1 kleine ui - fijngehakt
  • 1/4 kop gesneden zwarte olijven
Voorbereiding -
Meng de tomaten in blik met het chilipoeder en de kruiden voor alle doeleinden. Opzij zetten. Spuit een 9 "x 13" of soortgelijke ondiepe ovenschaal met anti-aanbak kookspray. Leg 4 maistortilla's, overlappend om de bodem van de voorbereide ovenschaal te bedekken. Leg een derde van het tomatenmengsel, een derde van de kalkoen of kip, een derde van de geraspte kaas, een derde van de zure room, een derde van de chili, een derde van de gehakte ui en een derde van de zwarte olijven op top van de tortilla's. Top met 4 tortilla's en nog een laag van elk van de andere ingrediënten. Voeg de laatste 4 tortilla's toe. Leg de overgebleven kip, zure room, chili, uien en zwarte olijven op de tortilla's. Top met het resterende tomatenmengsel en de resterende geraspte kaas. Bak, onbedekt, in een voorverwarmde oven op 350 ° gedurende 25 tot 30 minuten of tot de ingrediënten heet en bubbelend zijn en de kaas is gesmolten.

Video-Instructies: Tasty Turkey Enchilada Bowl dinner recipe (April 2024).