Thaise ingrediënten (Thais / Engels)
Thaise ingrediënten (Engels / Thais)

groenten

bamboo schiet naw mai
bananenbloem hua blee
taugé tuwa gnog
bittere meloen mara
chili peper prig
Chinese Broccoli Kanah
Chinese bieslookbloemen Dok Gui Chai
Chinees bieslook - groen Gui Chai
Chinese mosterdkool pak guang tong
Chinese olijven Nam Leab
Chinese waterspinazie pak boong
komkommer tangua
daikon hoa chai tou
aubergine makua
groene ui ton hom
magosa Sadow
napakool Pak Gahd Kow
okra Grajiab
erwt aubergine Makua Puong
ingemaakte mosterd Pack Gaad Dong
pompoen Fug Tong
sjalot homm
squash bloesem dok fugtong
Stinky Boon Sataw
Thaise chili peper prig kee nu
tum leung tum leung
Vietnamese mint Pak pal
waterkastanjes hael
vleugelbonen touh puu
winter meloen fug
houten oorzwam hed hu nu

Kruiden kruiden

laurierblad bai gra-waan
kardemom loog gra-waan
Chinees vijfkruid pah-lo poeder
Chinese sleutels gra chai
koriander pak chee
korianderwortel raag pak chee
kaneelpoeder ob cheuy
kaneelstokje ob cheuy
kruidnagel gaan plu
komijn ja ra
kerriepoeder pong gari
Gedroogde hele chili prig hangen
galangal kha
knoflook gra tiem
gember koning
gemalen gedroogde chili peper prig kee nu bonn
gemalen peper prig thai bhon
heilige basilicum gra pow
kaffir limoenblaadjes bai ma-gruud
citroen basilicum bai mang lug
citroengras ta krai
peperbollen prik Thaise ohn
spearmint sa rra nee
steranijs pauy gug
Thaise basilicum hora-pa
kurkuma kha min
jonge gember khing ohn

sauzen, pasta's en conserven

Currypasta prig gang
donkere sojasaus naai ier dum
donkere ketjap si ew waan
vissaus nam pla
gefrituurde knoflook gratiem jiew
gebakken sjalot hom jiew
groene currypasta prig gang kew wan
gemalen verse chilipasta
lichte soja saus
masaman curry pasta prig gang masaman
nam budoo nam budoo
nam prig pow nam prik pow
namya curry paste prig gang nam ya
palmsuiker nam taan peep
ingemaakte vis Pla rah
bewaarde raap Hua Chai Po
rode currypasta prig gang ped
zoute Chinese kool Tong Chai
garnalenpasta ga pi
sojasaus
sojasaus - paddestoel si ew kow hed homm
sriracha saus nam jim sriracha
gele bonensaus sleep jeow
gele currypasta prig gang leung
noedel
clear noodles woon sen
verse Chinese ei noedels bamee
verse platte rijstnoedels goew tiew - sen yai
Thaise rijstnoedels sen jaan
dunne rijstnoedels kanom jeen
wonton skin baang giow
fruit
banaan glauy
Durian Turian
groene mango ma muang dib
groene papaya malagaw dip
kaffir limoen ma-gruud
limoen manow
mango ma muong
papaya malagaw
ananassap balrott
star fruit mafueng
tamarinde ma kam piek

exotische dingen

water bug Mangda

drankjes

Thaise thee cha
jonge kokosnoot ma pow ohn

vis

meerval pla dook
vispasta pla kuud
koning makreel pla insee
moddervis pla chon
rode snapper pla gapong dang
Thaise makreel pla tuu
witte pomfret pla jalamed
meel
rijstmeel pang kow chow
granen
gekookte rijst kow
jasmijnrijst
rijst - Thaise langkorrelige Kow
kleefrijst kow nieuw
geroosterde rijst Kow koa

peulvruchten

gepelde mungbonen tuwa kiow lob bluok
mung beans tuwa kiow

vleeswaren

barbecue varkensvlees moo dang
varkenshuid Nung Moo
Witte varkensworst moo yaw

paddestoel

hed kone hed kone
oesterzwam hed nang rom

noten

cashew ma ma hem ma ma pan

olieverf

kokosmelk ga-ti

zeevruchten

clam hoi
gedroogde garnalen goong hangen
mosselen hoi malang puu
oester hoi nang rrome
garnalen goong

sojaboonproducten

tofu - in blokjes gefrituurde Tou Hu Poung

Video-Instructies: Slijm maken met Thaise ingrediënten (Maart 2024).