Terwijl de zomer nadert en het weer warmer wordt, kijken de meesten van ons ernaar uit om de grill klaar te maken om al onze favoriete gegrilde specialiteiten te bereiden. Memorial Day is de eerste zomervakantie en het is een goed moment om het volgende te introduceren Burgers van Teriyaki en gegrilde ananas als alternatief voor gewone gegrilde hamburgers. Dit recept is afkomstig van Kari Coates, een uitstekende kok en drukke bedrijfseigenaar, die hen vaak serveert. Ze zijn favoriet bij haar familie en vrienden.
””
Als je wat extra tijd hebt, kun je deze hamburgers serveren met Teriyaki Bacon Jam, een geweldige smaakmaker die niet alleen op deze hamburgers kan worden geserveerd, maar ook op sandwiches, of naast steaks, kip en vis. De teriyaki-spekjam blijft twee weken of langer in de koelkast als het zo lang meegaat.

8 porties

2 pond gemalen rundvlees, (niet extra mager)
6 eetlepels suiker
6 eetlepels teriyakisaus
2 eieren

1 ananas, schil afgesneden en in plakjes van 1/2 'gesneden
1 eetlepel honing
3 eetlepels gesmolten boter
1 scheutje kaneel

8 hamburgerbroodjes

  1. Meng het gehakt, de suiker, de teriyakisaus en de eieren goed.
  2. Verdeel het mengsel in acht 1/4 pond pasteitjes.
  3. Doe de plakjes ananas in een zak met een rits.
  4. Meng de honing, gesmolten boter en scheut kaneel en giet over de ananas.
  5. Kneed het mengsel zodat het de ananasplakken bedekt.
  6. Leg de hamburgers op de grill en grill aan beide kanten tot ze gaar zijn.
  7. Leg ondertussen de ananasplakken aan de andere kant van de grill en grill, draai ze eenmaal, totdat er rastermerken aan elke kant zijn.
  8. Serveer de ananasplakken bovenop de hamburgers.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 606 Calorieën uit vet 216
Procent Totaal calorieën uit: Vet 36% Eiwit 23% Koolhydraten. 42%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 24 g
Verzadigd vet 10 g
Cholesterol 163 mg
Natrium 861 mg
Totaal koolhydraten 63 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 9 g
Eiwit 34 g

Vitamine A 6% Vitamine C 58% Calcium 0% Ijzer 28%


Video-Instructies: Exotische burger met ananas en mango salsa (Maart 2024).