Tien gezonde vervangingen tijdens het bakken
Ik heb een lijst samengesteld met 10 bakvervangingen om je chocoladedesserts gezond te houden. Deze substituties kunnen de smaak en textuur van het eindproduct veranderen. Ik stel voor om met de vervangingsbedragen te spelen totdat je tevreden bent met de resultaten.

Tien gezonde vervangingen bij het bakken:

1. Sommige recepten vereisen een aanzienlijke hoeveelheid vet in de vorm van olie of boter. Pompoen is een geweldige manier om dingen lichter te maken. Vervang de olie of boter door een gelijke hoeveelheid pompoenpuree. Ik stel voor om slechts 1/3 of 1/2 van de boter of olie te vervangen door pompoen. De pompoen houdt het recept vochtig.
2. Appelmoes is een geweldige vervanging voor olie of boter. Volg dezelfde regels als bij het gebruik van pompoenpuree als vervanging.
3. Appelmoes kan ook worden gebruikt om een ​​deel van of alle suiker te vervangen. Vervang de suiker door gelijke delen appelmoes. Verminder voor elke kop appelmoes andere vloeistof in het recept met 1/4 kop.
4. Canola-olie is een gezond alternatief voor boter. Het is lager in cholesterol. In de meeste recepten kun je alle boter vervangen door koolzaadolie. Of vervang de helft van de boter door een gelijke hoeveelheid olie.
5. Lijnzaad wint aan populariteit als topgezondheidsvoer. Vervang een deel van de bloem in een recept met gemalen lijnzaad; 1/4 kopje bloem kan worden vervangen door een gelijke hoeveelheid gemalen lijnzaad.
6. Vervang het vet door gelijke hoeveelheden geraspte courgette. Courgette heeft een hoog watergehalte en zal vocht toevoegen. Courgette voegt vitamine C en kalium toe.
7. Amandelmeel is een geweldig bloemalternatief voor degenen die desserts met minder koolhydraten bakken. Amandelmeel voegt ook een geweldige eiwitbron toe. Vervang 25% van je gewone bloem door amandelmeel.
8. Garbanzo-meel (ook bekend als kikkererwtenmeel) is een ander gezond alternatief voor een deel van de bloem in je recept. Vervang opnieuw slechts 25% van de bloem voor alle doeleinden door deze glutenvrije bloem.
9. Honing is een natuurlijke manier om suiker te vervangen. Honing is zoeter dan suiker en daarom zul je minder gebruiken. Gebruik voor elke kop suiker ¾ kop honing. Omdat honing een vloeistof is, moet je de vloeistof in het recept verminderen. Verminder voor elke kop honing een andere vloeistof met 1/4 kop.
10. Agave-nectar is een natuurlijke zoetstof met een lage glycemische index. Gebruik voor elke kop suiker 2/3 kop agave nectar.

Geniet en zoet de ziel met chocolade!



Video-Instructies: 33 LEKKERE RECEPTEN DIE JE MOET PROBEREN (Maart 2024).