Pittige Chorizo ​​Worst Recepten
Sommige recepten gebeuren gewoon. Snelle * geschulpte aardappelen met chorizo ​​worst * is er een van. Deze ovenschotel is compleet met een grote groene salade.

INGREDIËNTEN

4 grote witte aardappelen, snijd ze in dikke plakjes
1 blikje selderijsoep
4 middelgrote hete chorizo ​​worstjes, in blokjes gesneden
1-1 / 4 kopjes melk
3/4 kopjes cheddarkaas, geraspt (of koop geraspte cheddarkaas in pak)
1 middelgrote / grote ui, in plakjes
4 ounce kan groene pepers, gehakt

ROUTEBESCHRIJVING

Verwarm de oven voor op 325 graden

Verhit de chorizo ​​worst in een grote koekenpan tot hij bruin is. Giet worst af op keukenpapier of papieren zak. Voeg in een aparte grote kom melk, soep, ui, worst, groene pepers en aardappelen toe. Giet het mengsel in een ovenschaal die is ingevet met olie van chorizo. Top met geraspte / geraspte kaas. Bestrooi met paprika. Plaats in de oven en bak gedurende 60 minuten of tot de aardappels mals zijn en goudbruin bovenop. Laat afkoelen en bezinken alvorens te serveren.

Maakt 6 porties.

wenk
* Een beetje olijfolie toegevoegd aan de olie van de chorizo ​​maakt smakelijke dipsaus voor knapperig brood. Je wilt hier geen gewoonte van maken, maar alleen een smaak is zeker heerlijk.
* Chorizo ​​worst (heet of mild) wordt gebruikt in de Spaanse en Mexicaanse keuken. Het is de pittige worst die je vaak in Paella vindt.



Chorizo ​​met witte bonen

4 stukken kip
1 theelepel gerookte paprika
1 eetlepel olijfolie
4 gram Hot chorizo ​​worstjes, gesneden
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, geplet
1 bosje peterselie, gehakt
3/4 pond gehakte tomaten
16 gram boter bonen
1 takje tijm
1 laurierblad
zout en peper

Bestrooi de kip met de gerookte paprika, verwarm de olie in een zware braadpan en laat het vlees bruin worden. Til de kip eruit en voeg de chorizo ​​toe aan de pan. Als de olie uit de chorizo ​​begint te komen, voeg je de ui toe en kook je op een laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook en een eetlepel peterselie toe. Dek af en kook nog 10 minuten zachtjes. Voeg de tomaten en bonen toe en roer. Voeg een beetje water toe als het mengsel een beetje dik is. Doe de kip terug in de pot, samen met de tijm en het laurierblad. Zet het vuur hoger en laat sudderen. Zet het vuur op de laagste stand, dek de pan af en laat deze ongeveer 30 minuten zachtjes borrelen. Verwijder het deksel en laat nog 15 minuten sudderen tot de saus dik en rijk is. Roer een royale snuifje peterselie en serveer met warm knapperig brood en een salade. Voor 4 personen.


Video-Instructies: Mexicaanse chorizo (zelfgemaakte worst) (Maart 2024).