Enkele kookboeken voor tuiniers
Koken en tuinieren boek gaan hand in hand. Hier zijn enkele kookboeken die speciaal voor tuinders interessant zullen zijn.

"Duelling Chefs-A Vegetariër en een vleesliefhebber debatteren over de plaat" door Maggie Pleskac en Sean Carmichael werd uitgebracht door Bison Books / University of Nebraska Press. In dit informatieve en vermakelijke kookboek presenteren de twee chefs sterke argumenten voor hun gekozen culinaire paden. Dit boek bevat 80 heerlijke recepten waar tuiniers dol op zullen zijn. Met behulp van verse seizoensingrediënten hebben deze gemakkelijk te volgen instructies en een bespreking van de ingrediënten.

De vegetarische recepten zullen vooral aantrekkelijk zijn voor tuinders en zijn voldoende voor vleesliefhebbers. Beide koks zijn erg overtuigend over het vlees / vegetarische debat, maar de prachtige recepten spreken voor zich. Vleesliefhebbers zullen heerlijke, ongewone nieuwe gerechten vinden, zoals bizons en struisvogels.

"A World of Dumplings-Filled Dumplings, Pockets, Little Pies from Around the Globe" van Brian Yarvin werd uitgebracht door The Countryman Press. Tuinders zijn zeker dol op deze heerlijke recepten, waarvan vele tuinproducten en verse kruiden bevatten. Dit biedt ook veel bevredigende vegetarische gerechten. Het heeft meer dan honderd traditionele dumplings en taartrecepten.

Er worden kleuren geïllustreerd, stap voor stap instructies voor gebakken, gestoomde en gebakken knoedels, pasteitjes en taarten. Het wijdt een sectie aan elke regio van de wereld. Deze gerechten omvatten voorgerechten en bijgerechten evenals prachtige woestijnen. In het eerste hoofdstuk behandelt de auteur alle basisprincipes, van het maken van verpakkingen en het vullen van vullingen tot het bereiden van de knoedel / taart.

"Glorious One-Pot Meals" van Elizabeth Yarnell werd uitgebracht door Broadway Books. Het biedt snelle en gemakkelijke maaltijden bereid in een Nederlandse oven. Een heel hoofdstuk is gewijd aan vegetarische recepten. Vergeet stoofschotels met gaar en papperige ingrediënten, want de innovatieve kookmethode van de auteur behoudt de goedheid van elk afzonderlijk ingrediënt.

Deze heerlijke recepten bieden prachtige manieren om verse producten uit uw tuin te gebruiken. Voor elk recept heeft dit een lijst met ingrediënten en gemakkelijk te volgen instructies. Het wijdt een hoofdstuk aan elk type voorgerecht met afzonderlijke hoofdstukken voor vis en zeevruchten. Het inleidende hoofdstuk biedt alle achtergrondinformatie en details over het koken met een Nederlandse oven.

"The Boston Chef's Table-the Best in Contemporary Cuisine" van Clara Silverstein werd gepubliceerd door Three Forks / Globe Pequot Press. Het biedt meer dan honderd aantrekkelijke recepten van Boston's bekendste chef-koks gemaakt met verse ingrediënten. Aan elk type gerecht is een hoofdstuk gewijd. Dit heeft ook een gedeelte over vegetarische recepten. Er is ook een hoofdstuk over brunches. Voor elk recept is er een profiel van de chef en restaurant samen met een lijst van ingrediënten met eenvoudige en gemakkelijke instructies.

Tuinders zullen merken dat dit heerlijke, verfrissende ideeën heeft voor tuinproducten, zoals tomatenjam, pompoenlasagne, kaas / paardenbloemvlaai en geroosterde peren. Van de lente tot de herfst biedt deze titel vooral aantrekkelijke ideeën voor liefhebbers van verse seizoensgebonden gerechten.

"The Texas Hill Country Cookbook-a Taste of Provence" van de bekroonde chef-kok Scott Cohen et al werd uitgebracht door Three Forks. Deze hardcover bevat weelderige kleurenfoto's van Ron Manville. Met dit deel van het land dat naam maakt in de culinaire wereld, biedt dit kookboek op Provence geïnspireerde recepten en ideeën voor thuiskoks. Het wijdt een sectie aan elk type gerecht, inclusief salades en sandwiches.

Er zijn ook veel vegetarische en bijgerechten. Items die van speciaal belang zijn voor tuinders zijn lavendelijs en innovatieve groentegerechten, zoals pompoenravioli. Het hoofdstuk over saladedressings, garnituren, glazuren en sauzen barst van de ideeën voor verse producten en kruiden uit de tuin. De chef geeft ook advies bij het kiezen van keukenapparatuur, etc.



Video-Instructies: KOKEN MET SHANE - AFLEVERING 11 #GROENTECAKJES (Maart 2024).