Recept voor chocoladeschilferkoekjes

• April 24, 2024

Chocoladeschilferkoekjes zijn ongetwijfeld de meest populaire verscheidenheid aan zelfgebakken koekjes in Amerika. Ontwikkeld door Ruth Graves Wakefield in 1930 in haar etablissement, de Toll House Inn (waar ze Toll House Cookies werden genoemd) in Whitman, Massachusetts, gebruikte ze gebroken stukjes halfzoete Nestle's chocolade als vervanging voor de commerciële bakkerchocolade die ze had gerund uit. Gelukkig werden semi-zoete chocoladeschilfers kort daarna uitgevonden, dus tegenwoordig is het niet nodig om grote stukken chocolade te hakken om in de letterlijk duizenden verschillende recepten voor chocoladekoekjes te gaan die sindsdien zijn ontwikkeld; gelukkig zijn er ook veel nieuwe merken halfzoete chocoladeschilfers die van veel hogere kwaliteit zijn dan die van Nestlé met minder additieven en vulstoffen en meer echte chocolade.

Het volgende recept voor Snelkoppeling Chocoladeschilferkoekjes begint met een Basic Master Baking Mix om tijd te besparen; minimale andere ingrediënten worden toegevoegd. De resulterende koekjes zijn fantastisch - dit kan het favoriete familierecept worden voor eenvoudige chocoladekoekjes. Natuurlijk kan elke soort noot worden toegevoegd, hoewel pecannoten de standaard zijn en melkchocolade of andere smaken kunnen worden vervangen door de halfzoete. Hoewel veel van de recepten (inclusief die op de verpakking van Nestle) voor chocoladekoekjes koekjes of boter of margarine vereisen, is er echt geen reden om tijd te maken met het maken van zelfgemaakte koekjes als ze iets als substandaard als margarine bevatten, dus alsjeblieft gebruik echte boter - ze smaken veel beter en hebben een betere textuur.

6 dozijn koekjes

1/2 kopje boter
1 1/4 kopjes bruine suiker verpakt
2 eieren
1 theelepel vanille
3 kopjes Master Baking Mix, Volkoren Master Baking Mix of Healthy Multi-Grain Baking Mix
2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
1 kop gehakte pecannoten, (optioneel)

1. Verwarm de oven voor op 350 °.
2. Klop de boter, bruine suiker, eieren en vanille licht en luchtig.
3. Roer de master-bakmix tot alles goed gemengd is.
4. Roer de chocoladeschilfers en pecannoten erdoor (indien gebruikt).
5. Schep of druppel balletjes ter grootte van een lepel op met bakpapier beklede bakplaten.
6. Bak 8-9 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.
7. Overbrengen naar koelrekken.
8. Bewaar tot een week in een luchtdichte verpakking.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 71 Calorieën van vet 35
Procent Totaal calorieën uit: Vet 49% Eiwit 4% Koolhydraten. 47%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 4 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 9 mg
Natrium 69 mg
Totaal Koolhydraten 8 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 1% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 1%

Video-Instructies: Korean fried chicken recipe (Yangnyeom-tongdak: 양념통닭) (April 2024).