Sesam Kip Recept

• April 19, 2024

Sesamkip is een favoriete Chinese meeneem. Iedereen lijkt te hunkeren naar deze knapperige gefrituurde stukjes kip gegooid in een heerlijke zoete sesamsaus gegarneerd met sesamzaadjes en groene ui. Hoewel er verschillende versies van dit gerecht zijn, is dit het meest populair. Probeer dit geweldige recept en laat me weten wat je ervan vindt op het Chinese voedselforum hier. Genieten!

Klik hier om een ​​video van deze instructies te bekijken.

3 kipfilets zonder vel, zonder vel
3 kopjes arachideolie
2 el sesamzaadjes
2 el fijn gesneden groene ui

Marinade:
2 el sherry
2 theelepel sesamolie
1 theelepel gepoederd kipaandeel
1/8 theelepel witte peper
1 ½ theelepel suiker

Saus:
¼ kopje suiker
1/3 kopje honing (kan worden vervangen door Karo Syrup)
¼ kopje ketchup
2 el witte azijn
1 el sojasaus

Coating:
1 kop bloem
2 eieren
1 kopje maizena

1. Verwijder al het vet van de kip en elke borst in stukken van 1 inch tot 1 ½ inch. Plaats deze stukken in een te marineren bakje.


2. Meng in een klein kopje alle ingrediënten voor de marinade. Giet deze marinade vervolgens met je handen over de kip om ervoor te zorgen dat hij elk stuk gelijkmatig bedekt.


3. Bedek de kip en laat deze 1 uur in de koelkast marineren.


4. Terwijl de kip marineert, maak je de saus klaar. Meng de ingrediënten voor de saus in een grote kom. Roer tot alles goed gemengd is en leg het dan opzij.


5. Bereid je voor om de kip te coaten. Plaats de bloem en maizena in afzonderlijke kommen. Klop de eieren in een andere kom. Zet een schone plaat in de buurt om de gecoate kip op te leggen.


6. Nadat de kip een uur heeft gemarineerd, begint u met het coatingproces.


7. Om de kip te coaten, dip je elk stuk eerst in de bloem, dan in het ei en uiteindelijk in de maïzena. Schud het overtollige af en leg het stuk kip op de schone plaat. Ga door met het coaten van elk stuk kip op dezelfde manier.


8. Zodra alle stukjes kip zijn bedekt, verwarm je de pinda-olie in een grote wok op hoog.


9. Voeg als de olie heet is ongeveer 1/3 van de stukken kip toe en laat ze 8 tot 10 minuten of tot ze bruin worden. Onthoud dat we de wok niet willen overladen. Afhankelijk van de grootte van je wok, wil je misschien meer of minder stukken tegelijk koken.


10. Verwijder na 8 tot 10 minuten de stukjes kip met een lepel met sleuf en leg ze op een bord met papieren handdoeken. Ga verder met het koken van de resterende stukjes kip in batches.


11. Als alle kip gaar is, haal je de olie uit de wok en veeg je deze weg met keukenpapier.


12. Voeg het sausmengsel toe en verwarm het op hoog. Wanneer de saus begint te borrelen, roer het dan rond en laat het ongeveer 1 minuut koken.


13. Doe de kip terug in de wok en roer tot elk stuk bedekt is met de saus.


14. Zodra de kip is bedekt, haal je de wok van het vuur.


15. Leg de kip in een schaal en bestrooi met de sesamzaadjes en groene ui. Maakt ongeveer 3 porties.



Video-Instructies: BETTER THAN TAKEOUT – Sesame Chicken (April 2024).



Sesam Kip Recept, Chinees eten, sesam kip, Chinese sesam kip, Chinees sesam kip recept, sesam kip recept, kip recept, Chinese reicpe, recept, Aziatisch, oosterse kip, Aziatische kip, Chinees eten, eten, recept