Wetenschapsexperiment - Proefstatus

• April 25, 2024

Hoe weet je of je een supertaster of een gemiddeld voorproefje bent? U kunt twee dingen doen om uw voorproefje te bepalen. Je kunt PTC-strips kopen en kijken of je de bittere chemische stof op de strip kunt proeven of je kunt ook zien hoeveel smaakpapillen je hebt met blauwe kleurstof om je tong te verven. Deze leuke en gemakkelijke experimenten zullen bepalen of je een gemiddeld voorproefje of een super voorproefje bent.

U kunt PTC-proefstroken online kopen om te zien of u het bittere smaakgen TAS2R38 hebt. PTC-strips testen op smaakgevoeligheid voor bitterheid. PTC-strips testen specifiek uw smaakgevoeligheid voor een chemische stof die bekend staat als fenylthiocarbamide, een chemische stof die vergelijkbaar is met de bittere alkaloïden die worden geproduceerd door bepaalde planten zoals kool en spruitjes. Als je de bittere PTC kunt proeven, ben je waarschijnlijk een superaster.

Voer nog een snel wetenschappelijk experiment uit met blauwe kleurstof om te zien hoeveel smaakpapillen je op je tong hebt om je proefstatus te bevestigen. Je hebt blauwe voedselkleuring, watten, wat papieren versterkingsringen, een flitslicht, een vergrootglas en een laboratoriumpartner nodig om dit experiment te doen. Merk op dat het vergrootglas optioneel is om het visualiseren van uw smaakpapillen gemakkelijker te maken. U kunt papieren versterkingsringen bij uw plaatselijke winkel voor kantoorbenodigdheden pakken.

Meet eerst de diameter van het gat in uw papieren versterkingsring. Gebruik deze meting om het oppervlak van de ring te berekenen. Noteer uw gebied; u hebt deze meting nodig om de dichtheid van uw smaakpapillen te berekenen.

Breng nu wat blauwe kleurstof aan op je wattenbolletje en veeg het wattenbolletje over het puntje van je tong. Probeer minstens een centimeter van je tong te bedekken met blauwe kleurstof. Plaats vervolgens uw papieren versterkingsring over een deel van uw geverfde tong. Laat een partner de zaklamp over je tong laten schijnen en tel het aantal smaakpapillen in de papieren versterkingsring. Je smaakpapillen zien eruit als kleine, roze stippen omdat ze niet zoveel van de kleurstof absorberen als de rest van je tong. Noteer dit nummer op een stuk papier.

Nu kun je de dichtheid van je smaakpapillen berekenen! Neem het aantal smaakpapillen dat je hebt gevonden en deel het door het gebied van je papieren versterkingsring. Volgens een soortgelijk experiment uitgevoerd aan de Universiteit van South Dakota, hebben superproevers een gemiddelde smaakknopdichtheid van meer dan 1 millimeter in het kwadraat. Niet-proevers hebben een gemiddelde smaakknopdichtheid van 0,3-1 millimeter in het kwadraat. Wat is uw voorproefje status?