Hartige Tonijn Slider Recept

• April 19, 2024

Als ik kook, is eten verspillen uitgesloten. Meestal heb ik echter nog de helft van een zak vullingsmix als ik een kalkoen kook of in de oven geroosterde kip maak. Dat stoort me, want ik gebruik geweldige vullingsmixen van Pepperidge Farm of Orowheat. Onlangs vond ik een antwoord op dit dilemma. Gooi de vulmix in mijn KitchenAid-keukenmachine en maak er kruimels van. Dit geeft me hartige gekruide broodkruimels die ik in diepvrieszakken kan bewaren. Ze werken goed voor het baggeren van voedsel dat ik ga bakken of in elk recept dat gekruide broodkruimels vereist. Deze kruimels werken vooral goed bij gevogelte, varkensvlees of vis.

Wie houdt er niet van een schuifregelaar? Sliders zijn die kleine sandwiches met een grote smaak die je honger stillen als je gewoon geen enorme hoeveelheid voedsel wilt. Waar haal je de kleine sliderbroodjes vandaan? Ik gebruik meestal de kleine cocktailbroodjes uit de bakkerij van mijn supermarkt. Als je echter hele kleine broodjes wilt, kun je je plaatselijke bakker vragen om er wat van te maken. Zorg ervoor dat de bakkerij uw verzoek meerdere dagen in hun bakschema verwerkt. Of haal je favoriete broodjesrecept eruit en bak je eigen speciale sliderbroodjes. Gebruik kleine, smakelijke broodjes om hartige tonijnschuivers te maken. Ze zijn heerlijk, gemakkelijk en goedkoop om te maken.

Hartige Tonijn Slider Recept (Maakt 4 slider broodjes)

ingrediënten:

1/3 kop paneermix (ik gebruik het merk Hy-Vee. Het is goedkoop en werkt goed.)
1/3 kopje maïsmeel
1- 5 ounce blikje tonijn, uitgelekt en in vlokken
2 theelepels canola of olijfolie (als het water bevat)
1 ei
1/2 kop kruimels gemaakt van vulling mix (of uw favoriete fijne, gekruide broodkruimels)
½ kopje olie om te frituren
4 sliderbroodjes gesneden
Tartaarsaus (zie het recept hieronder, of gebruik uw favoriete tartaarsaus)
Baby sla om de slider sandwiches aan te kleden (indien gewenst)

Methode:

Roer de paneermix en maïsmeel samen in een kom met platte bodem en zet apart.

Doe de uitgelekte tonijn in een kleine kom. Pureer de tonijn met een vork tot deze bijna glad is. Als je olie toevoegt aan waterverpakte tonijn, doe dit dan in deze stap. Voeg het ei in het tonijnmengsel tot het volledig is gemengd. Voeg de vullende kruimels toe en roer het mengsel totdat de kruimels volledig zijn gemengd. Het tonijnmengsel zal zeer stijf zijn. Verdeel het in 4 kleine balletjes. Maak ze een voor een plat en bagger ze in het paneer- en maïsmeelmengsel. Reserveer een klein snufje tonijnmengsel. Laat de tonijnpasteitjes in het paneermengsel staan.

Giet de olie in een zware koekenpan en verwarm het op middelhoog vuur. Doe het snufje tonijnmengsel in de olie. Als het sist, is de olie klaar. Bagger elk pattie voorzichtig nog een keer uit. Plaats ze in de pan. Bak de pasteitjes op medium-lage temperatuur gedurende ongeveer 3-3 ½ minuten, of tot de eerste kant goudbruin wordt. Draai de pasteitjes om en bak de tweede kant tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 3-3 ½ minuten.

Leg ze op een bord en laat ze uitlekken op een papieren handdoek.

Tartaarsaus Recept

ingrediënten:

½ kopje mayonaise
2 volle eetlepels vol augurkrelish (ik gebruik Claussen Sweet Pickle Relish)
1 theelepel grof geraspte ui en het sap ervan
¼ theelepel dille wiet

Methode:

Meng de mayonaise, augurk, geraspte ui en het sap in een kleine kom en wiet tot alle ingrediënten volledig zijn gemengd. Bewaar, afgedekt, in de koelkast, als u het niet onmiddellijk gaat gebruiken.

De schuifregelaars monteren:

Leg elk gesneden sliderbroodje op een bord. Open de sliderbroodjes, zodat ze plat zijn. Bedek elke kant met tartaarsaus. Leg de sla op het onderste broodje. Leg de tonijnpastei op de sla. Bedek de tonijn met de bovenste helft van het broodje. Druk zachtjes op het bovenste broodje. Serveer deze met een salade.

Past goed bij:

Gehakt Salade Recept
Recept Gemarineerde Groentesalade
Recept Van De Salade Van De Broccoli Recept

Er is informatie in de pers geweest over kwik in tonijn en het effect ervan op het zenuwstelsel. Dit heeft in ons huis enige bezorgdheid veroorzaakt, hoewel het moeilijk voor mij was om definitieve studies te vinden bij het zoeken op internet. De Mayo Clinic adviseert zwangere vrouwen om geen grote hoeveelheden tonijn in blik te eten. Dit geldt vooral voor witte tonijn of tonijnsteaks. Ik beperk mijn tonijn tot niet meer dan één keer per week. Dat gezegd hebbende, ik hou van tonijn. Het is geweldig om pasteitjes of salades te maken voor broodjes. Met mate gebruikt, kan tonijn een goedkope manier zijn om je familie een eiwit van hoge kwaliteit te geven. Als u erg bezorgd bent over tonijn in blik, vervang dan zalm in blik. Zalm wordt over het algemeen niet geassocieerd met kwikverontreiniging.

Wanneer ik producten op merknaam noem, zijn dit degenen die ik gebruik. Ik heb geen gratis producten van de fabrikanten ontvangen, noch ben ik betaald om de producten bij naam te noemen.

Video-Instructies: Hoeveel calorieën zitten er in een Big Mac? - Foodness.nl (April 2024).