Zadel omhoog voor een idee dat op een cowboy is geïnspireerd

• April 16, 2024

In de nieuwsbrief van gisteren zei ik dat ik dacht dat ik dit weekend heel traditionele Texas-dingen zou doen - BBQ, live muziek, dansen en al die jazz. Ik beloofde een paar recepten geïnspireerd door cowboys. Hier zijn vier hele goede om uw feestgasten in een oude West-gemoedstoestand te brengen.

Buckaroo Recept

Vul een groot glas met gebarsten ijs en giet erover:

1 jigger je favoriete bourbon of whisky
1/2 theelepel bittertjes Angostura

Topglas met je favoriete cola.

----------------------------------------------------


Cowcatcher Recept

Vul een cognacsnifter ongeveer 2/3 vol met gebarsten ijs en voeg toe:

1 jigger cognac of cognac
1 jigger amaretto likeur

----------------------------------------------------


Ratelslang Shooters Recept

Maak deze van tevoren in batches. Blijf gekoeld tot feest en serveer zonder ijs in borrelglaasjes.

1 kopje wodka
1/2 kopje bramenbrandewijn
1/4 kop vooraf gemaakte zoet-zure mix van barman

Deze shooters zijn bedoeld om in één grote zwaluw te worden neergehaald. Bottom up, jullie allemaal!

----------------------------------------------------


Prairie Oester Recept

Deze wordt verondersteld een uitstekende remedie te zijn voor die opgeblazen kater. Jij beslist.

In een korte tuimelaar, ouderwets of stenen glas, giet:
1 jigger cognac of cognac
1 theelepel witte wijnazijn
1 theelepel Worcestershire-saus
Knijp gemalen cayennepeper
Dash of twee van je favoriete Louisiana hete saus, zoals Tabasco

Meng deze ingrediënten om goed te mengen, zonder ijs, voordat u toevoegt:
1 rauwe eidooier

Slik dit gele polka-gestippelde elixer in één grote slok naar beneden, net als de ratelslangschieters.



Als je een cowboy-geïnspireerd feestje hebt in de planningsfase, neem je het thema ook op in het voedselmenu en de decoraties. Bijna iedereen wil af en toe een cowboy zijn - of een cowgirl - dus waarom zou je er geen plezier mee hebben.

Gebruik kleurrijke bandanas voor servetten. Snijd een bandana in vieren en gebruik de kleinere voor cocktailservetten. Verspreid ze rijkelijk, op elke plek die die huiselijke uitstraling zou kunnen gebruiken. Bandana's zijn meestal te vinden voor minder dan een dollar per stuk in discountwinkels en -ketens.

Gebruik touw en raffia om servetten aan elkaar te binden, wikkel ze rond bloemenvazen ​​(gevuld met zonnebloemen, madeliefjes en wilde bloemen?) En geef een westers thema door het hele feestgebied. Heb je een grote schaal chips om te dippen? Bind een lasso rond die kom en wikkel los touw of raffia tussen en rond ander voedsel op de buffettafel.

Speel klassieke country muziek. Denk aan Hank Williams, Tex Ritter, Ernest Tubb en Patsy Cline. Schuif de meubels indien mogelijk naar de omtrek van de muziekkamer om een ​​dansvloer te creëren. Leer uw gasten de Two-Step, de Schottische en de Cotton-Eyed Joe te doen.

Onthoud dat cowboys voor het plannen van menu's allemaal over koeien gaan. Vergeet het rundvlees niet. Serveer er veel van, bij voorkeur buiten gegrild onder de blote hemel. Bonen, maïsbrood en koekjes geven een glimlach op het gezicht van echte cowboys en uw gasten zullen waarschijnlijk begrijpen waarom ze na het duiken in een bord met deze hartige vittles. Houd het simpel, want het zou worden bereid op het open bereik, of zet je eigen persoonlijke gastronomische draai aan het feest.

Video-Instructies: NYSTV Los Angeles- The City of Fallen Angels: The Hidden Mystery of Hollywood Stars - Multi Language (April 2024).