Rozemarijnolie & kruiden voor de feestdagen

• April 24, 2024

Toen ik onlangs in de supermarkt winkelde, kwam ik twee schoonheden tegen die je daar meestal niet vindt, verse rozemarijn- en salieplanten.

Op het moment van schrijven is het de week voor Kerstmis en heeft iedereen haast om boodschappen te doen.

Ik was er niet om te winkelen, ik wilde alleen wat papieren handdoeken halen. Het was te ver om naar de grote bulkwinkels te gaan. Maar als ik langs de groenten, vers gebak en broodkant van de winkel loop, wat vind ik dan in mijn mist behalve rozemarijn- en salieplanten.

Natuurlijk legde ik mijn neus op de planten om te zien hoe geurig ze waren. De wijze rook niet. Ik moest over de bladeren wrijven om de minste geur van deze schoonheid te krijgen. De rozemarijn was een prachtige plant met een heerlijk aroma. Zodra ik het in mijn neus legde, kon ik het onmiddellijk ruiken.

Hoewel de oliën van beide planten worden gebruikt in bad-, lichaams-, huid- en haarproducten, worden ze traditioneel gebruikt bij het bereiden van voedsel.

Rozemarijnolie en gepocheerd lam

Wanneer je rozemarijn gebruikt bij het koken, kun je er olijfolie mee infuseren en voor jezelf een bakolie maken. Een geweldig recept voor het gebruik van rozemarijnolie is om wat lam te stropen.

Gepocheerd lam met rozemarijnolie

Drie stukken pond van een pond (karbonades, schouder, ribtips)

Zout en peper

1-2 liter rozemarijnolie


Terwijl je olie opwarmt, kan je lam ongeveer 20 minuten bedekt blijven.
In een pot die groot genoeg is om je lam te bedekken, laat je het in de olie zakken. Kook je lamsvlees tot je gewenste zachtheid, zeldzaam - medium-goed. Als ze klaar zijn, haal je ze uit de olie en voeg je ze toe aan een bedje aardappelpuree of een mooie salade.

Notitie:(Als je besluit om je eigen rozemarijnolie te maken, is het vrij eenvoudig. Voeg 3 bosjes verse rozemarijn en 6 kopjes pure olijfolie toe aan je blender of keukenmachine en mix ongeveer 45 seconden. Verwarm je mengsel in een niet-reactieve pot , zodat het kan opwarmen maar niet heet wordt. Laat het afkoelen en zet het 4 dagen in je koelkast. Dan wil je het opnieuw verwarmen om het op te warmen, niet koken. Meng het opnieuw in het voedselproces of blender gedurende ongeveer 30 seconden en zeef het met een stuk kaasdoek.

Koel het nu in een verzegelde container, tenzij u het onmiddellijk gebruikt. Het duurt ongeveer 2 maanden.)


Ja, je bent bij ons aan het juiste adres als je op zoek bent naar informatie over parfums. Maar zoals je zult zien wanneer je bezoekt, breng ik de kunst van geuren en geuren naar een ander niveau.

Aroma's komen in alle vormen voor en het aroma en de geur van kruiden die in voedingsmiddelen worden gebruikt, is als zoetgeurende parfum voor je neus en je palet.



Het leven rook nooit zo zoet!

Juliette's website

//nyrajuskincare.com

Video-Instructies: Profiteer van de interessante voordelen van rozemarijn voor je haar (April 2024).