Geroosterde Paprika In Olijfolierecept

• April 25, 2024

Geroosterde paprika is goed bij de hand en is gemakkelijk te maken. Ze zijn geweldig bij rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, kip, andere groenten en pizza. Voeg toe aan roerei of maak een omelet. Voeg gesneden gekookte uien aan hen toe en gebruik dit mengsel om frankfurterworsten te bedekken, voeg toe aan worst voor worst en paprika. Ze zijn heerlijk in tomatensaus. Paprika roosteren is eenvoudig, je enige benodigde apparatuur is een bruine papieren zak.

Bewaar een voorraad van de smakelijke paprika's in uw koelkast.

ingrediënten

2 grote zoete paprika's in elke kleur. Ze moeten stevig zijn en zonder vlekken. Snijd een spleet in de stengel van elke peper, hierdoor kan stoom ontsnappen.

Roostermethoden

1. Als u een gasbrander hebt, kunt u de bovenkant van de fornuismethode gebruiken. Plaats peper op een vork met een lange steel en houd het boven vuur, draai peper langzaam totdat de huid zwart wordt. Verwijder uit vuur.

2. U kunt de paprika's ook in uw oven braden. Leg de pepers onder de grill tot ze aan alle kanten zwart zijn. Verwijderen van vleeskuikens. Je moet goed op de pepers letten, anders branden ze.

Verdere aanwijzingen

Doe zwarte paprika's in een bruine papieren zak. Laat minimaal 5 minuten stomen. Haal de paprika's uit de zak en verwijder de kern, stengel en zaden. Schil de gezwarte schil van paprika met uw vingers of de achterkant van een botermes. Doe de paprika's in een kleine pot met olijfolie. Koel bewaren. Deze paprika's blijven 4 tot 6 weken houdbaar.

Als u paprika's met verschillende kleuren gebruikt, plaatst u deze in afzonderlijke potten; behalve geel en oranje, mogen ze bij elkaar worden geplaatst. Dit is een prachtig geschenk voor een gastheer / gastvrouw wanneer het in een mooie heldere glazen pot wordt geplaatst.

Zie The Peppers Cookbook: 200 Recepten uit de Pepper Lady's Kitchen (Great American Cooking) van Amazon voor meer informatie over pepers en voor peperrecepten.

Video-Instructies: Paprika op olie recept uit Koken met van Boven (April 2024).