Rozijnen Nutrition and Carb Counts
Rozijnen zijn verschrompelde druiven. Je zou denken dat druiven en wijn zo gezond zijn, dat rozijnen ook gezond zouden zijn. Rozijnen zitten boordevol suiker!

Slechts 1/4 kopje rozijnen bevatten 31 gram koolhydraten. Vergelijk dat met 2,6 g voor dezelfde hoeveelheid watermeloen of 2,0 g voor dezelfde hoeveelheid cranberry.

Het amuseert me altijd dat marketinggroepen rozijnen pushen als een gezond tussendoortje - alsof ze een "fruit" zijn. Ze hebben minder dan 2% van uw Amerikaanse ADH van vitamine C, 6% van uw ijzer, 2% van uw calcium en minder dan 2% van vitamine A. Veel snackbars die ik ken hebben veel hogere voedingswaarden.

Als je een snack samen met een lunchbox wilt sturen, bekijk dan onze receptenlijsten om andere dingen te vinden die zowel lekker als goed voor je zijn. Zoveel als ik hou van rozijnen in koekjes en muffins, als voedsel tot "in een blok", snijden ze het niet helemaal.

low carb ebooks
Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Juni- 2021).