Snel, gemakkelijk en luxe bloemkoolrecept
Hoewel de meesten van ons traditionele gerechten hebben die we elk jaar op Thanksgiving en tijdens de feestdagen serveren, is het altijd leuk om een ​​nieuw gerecht of twee toe te voegen om een ​​beetje opwinding te genereren. Niet de te gaar bloemkool van je oma is een bijgerecht van groenten dat perfect is voor degenen onder jullie die het druk hebben, omdat het heel snel te bereiden is en minimale ingrediënten bevat.
””
Bloemkool is niet de meest populaire groente die er is, waarschijnlijk omdat het tijdens het koken een sterke geur afgeeft en het eindproduct nogal flauw is. Jenny Christy, een drukke moeder, lost het probleem van flauwe bloemkool op door het in kippenbouillon te koken tot het zacht is en het te pureren met boter, zout en peper. Het is verrassend dat een paar eenvoudige ingrediënten de smaak zo drastisch kunnen veranderen, maar deze bloemkool is heerlijk. Voor een extra speciale presentatie kun je het bestrooien met een paar beboterde, gebakken broodkruimels samen met de peterselie, of zelfs een paar verkruimelde stukjes spek toevoegen.

Bloemkool is gemakkelijk te bereiden; trek gewoon de buitenste bladeren eraf en snijd met een uitbenenmes rond de kern en trek het eruit. Zodra de kern is verwijderd, kan de bloemkool zeer snel in roosjes worden gebroken. Als u van plan bent druk te zijn op de dag van uw diner, kunt u de bloemkool tot stap 3 de avond ervoor koken; dek af en zet in de koelkast. Magnetron de bloemkool enkele minuten voor het opdienen tot deze heet is en ga verder met het recept zoals beschreven.

Niet de te gaar bloemkool van je oma


4 porties

2 pond bloemkool, in roosjes gebroken

4 theelepels korrelige kippenbouillon of 4 bouillonblokjes
1 1/2 kopjes heetste kraanwater

1/4 kopje boter
zout en versgemalen peper, naar smaak

gehakte verse peterselie, voor garnering
  1. Plaats de bloemkool in een magnetronbestendige schaal; giet 3 eetlepels water over, dek goed af met plasticfolie en magnetron 8 minuten.

  2. Los de kippenbouillon op in de 1 1/2 kopjes heet water en giet over de bloemkool.> / Li>
  3. Dek goed af met plasticfolie en magnetron gedurende 8-10 minuten tot ze heel zacht zijn.

  4. Laat 5 minuten zitten.

  5. Goed uitlekken; voeg de boter toe en pureer met een vork.

  6. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

  7. Breng over in een serveerschaal, bestrooi met peterselie en serveer.


Hoeveelheid per portie
Calorieën 174 Calorieën van vet 109
Procent Totaal calorieën uit: Vet 63% Eiwit 11% Koolhydraten. 26%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 12 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 31 mg
Natrium 399 mg
Totaal koolhydraten 11 g
Dieetvezel 2 g
Suikers 0 g
Eiwit 5 g

Vitamine A 10% Vitamine C 271% Calcium 0% Ijzer 8%





Video-Instructies: Surinaamse gegrilde kip met bloemkool en zoete aardappel (December 2022).