Eierpunch doorgeven

• April 24, 2024

Mensen met voedselallergie / -gevoeligheid en anderen stappen ... weg ... van de eierpunch. Deze traditionele vakantiedrank zit vol met allerlei ingrediënten die mensen met voedselallergieën of -gevoeligheden moeten vermijden.

Eierpunch is gemaakt met suiker, eieren, slagroom en bourbon. Veel van de ingrediënten vormen problemen voor personen met voedselallergieën / -gevoeligheden. Als dat niet genoeg is om je af te schrikken, overweeg dan een typische kop eierpunchverpakkingen 343 calorieën, 150 milligram cholesterol (de helft van de voorgestelde dagelijkse limiet van de USDA) en 21 gram suiker, bijna een dag waard.

Geniet in plaats daarvan van de allergeenvrije So Delicious Coconut Milk-eierpunch. Het bevat organische kokosmelk, gedroogde rietsiroop, natuurlijke aroma's, kruiden en zeezout, evenals annatto voor kleur, carrageen, guargom en johannesbroodgom. De So Delicious bevat nog 90 calorieën in een portie van ½ kopje zonder cholesterol en drie gram vet.

Beter nog, overweeg om uw eigen eierpunch te maken die zuivel- en eivrij is. Het zit boordevol fruit en gezonde vetten. Meng alle onderstaande ingrediënten in een keukenmachine.

ingrediënten

2 kopjes kokosmelk
3 grote bananen (vervangen door peren, mango's, ½ avocado + ½ kopje kokosmelk, of meer kokosboter als je geen bananen eet. Voeg 1 theelepel kurkuma toe als je avocado gebruikt.)
¼ kopje kokosboter
¼ kopje rauwe honing of ahornsiroop
2 theel. vanille
1 theelepel. nootmuskaat
¼ theelepel. kaneel
Snuifje kruidnagel, zeezout

Hier is nog een zelfgemaakte eierpunch.

ingrediënten

1 blik kokosmelk
1 datum, ontpit en grof gehakt (dit is optioneel voor zoetstoffen - u kunt de datum weglaten of minder gebruiken)
1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel geraspte nootmuskaat

instructies:

Breng de kokosmelk en de gehakte dadels aan de kook in een kleine pan op middelhoog vuur. Kook de kokosmelk voorzichtig een paar minuten. Draai vervolgens het vuur uit. Laat de datum tien minuten in de melk weken om zacht te worden.
Giet de kokosmelk en de dadels in een blender en mix vijfentwintig seconden of langer op gemiddelde of hoge snelheid tot de datumstukken volledig in de melk zijn opgelost. Voeg vanille en nootmuskaat toe. Blend opnieuw tot gecombineerd en schuimig.

Een andere optie is gekruide cider of misschien een peperkoek smoothie. Hier is het recept.

1 ½ kop kokosmelk
1 bevroren peer of banaan
¼ theelepel. nootmuskaat
½ theelepel. kaneel
1/8 theelepel. kruidnagel
1 theelepel. vanille-extract
Zoetstof, naar smaak
1 kopje ijs

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender. Puls tot je smoothie dik en romig is.