Sinaasappelschil Recept Kip

• April 23, 2024

Twee maanden geleden ontving ik een zeer interessant verzoek voor een recept van oranje kip met verbrande sinaasappelschillen en kip die niet was bedekt met maïzena of gehavend. Op dat moment gebruikte de recepten die ik kende oude gedroogde sinaasappelschil of mandarijnschil die meestal in vloeistof was gedrenkt voordat het in het recept werd gebruikt en vervolgens werd toegevoegd tegen het einde van het koken van het gerecht. Ook was de kip meestal altijd bedekt met maïzena.

Na enkele weken onderzoek kwam ik een recept voor mandarijnvlees tegen, waarin de schil daadwerkelijk werd verbrand en in het gerecht werd verwerkt. Op basis van de basis van dit recept kwam ik met een absoluut heerlijke versie van sinaasappelschil kip! Probeer het en laat me weten wat je denkt! Plaats gerust uw opmerkingen over elk recept op het forum. Genieten!

De schil van 1 grote marine-sinaasappel - gedurende 3 dagen gedroogd
3 kipfilets zonder vel, zonder vel
½ zak bevroren broccoli

Kipmarinade:
¼ kopje sinaasappelsap
1 el donkere soja
1 el honing

2 ½ el honing
12 gedroogde Thaise pepers
2 el pinda-olie
1 el suiker
¼ theelepel zout
2 el donkere soja
1 ½ kopje sinaasappelsap
¼ theelepel gemalen gember
2 theel. Maizena

1. Drie dagen voordat je dit recept maakt, schil je een grote marine-sinaasappel en laat je de schil ongeveer drie dagen drogen op een papieren handdoek. Je wilt dat het hard is en net iets bruin.


2. Zodra de sinaasappelschil is gedroogd, begint u het recept door al het vet van de kip af te snijden. Snijd vervolgens elke borst in dunne 1 ½ inch strips en plaats ze in een marineren container. Ik gebruik meestal een eenvoudige plastic kom met een strak deksel om te marineren.


3. Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de marinade. Voeg dit mengsel vervolgens toe aan de kip en laat het minstens 30 minuten in de koelkast staan.


4. Terwijl de kip marineert, snijd je de sinaasappelschil in dunne reepjes van 1 ½ inch lang en meng je deze reepjes langzaam samen met 1 ½ eetlepel honing. Probeer ervoor te zorgen dat elke strook bedekt is met de honing. Leg ze dan opzij.


5. Magnetron de ½ zak bevroren broccoli gedurende ongeveer 5 minuten of totdat deze goed gaar is en zet apart.


6. Verhit 1 eetlepel arachideolie op hoog. Voeg de pepers en sinaasappelschil toe en roer tot ze zwart worden. Ze zullen roken en branden, maar dat is precies wat je in dit geval wilt. De pepers worden eerst zwart, maar blijven ze koken totdat de sinaasappelschil ook zwart wordt. Dit duurt ongeveer 10 tot 12 minuten.


7. Verwijder de pepers en de sinaasappelschil nadat ze zwart zijn gemaakt en leg ze opzij. Maak de pan niet schoon. Het puin dat op de bodem van de pan zit, geeft smaak aan de rest van dit prachtige gerecht.


8. Als de kip klaar is met marineren, giet u alle vloeistof uit de kip. Meestal lukt het om het in een vergiet te gieten.


9. Verhit de resterende eetlepel arachideolie op hoog in dezelfde pan die werd gebruikt voor de sinaasappelschil. Voeg de kip toe en kook tot alle vloeistof is verdampt en de kip bruin wordt. Ongeveer 10 minuten


10. Terwijl de kip kookt, meng je in een kleine kom 1 eetlepel suiker, ¼ theelepel zout, 2 eetlepels donkere soja, 1 ½ kop sinaasappelsap, de resterende eetlepel honing en ¼ theelepel gemalen gember.


11. Zodra de kip bruin is, voeg je het sausmengsel, broccoli, pepers en sinaasappelschil toe. Roer tot het kookt.


12. Meng in een klein kopje de maïzena met een beetje warm water om op te lossen. Voeg dit mengsel toe aan de pan en roer tot het dik is, ongeveer 3 minuten.


13. Serveer over witte rijst. Maakt ongeveer 2 royale porties.





Video-Instructies: #107 Kippedijen met Sinaasappel | Heerlijke Kipgerecht | Foodbomb (April 2024).



Sinaasappelschil Kip Recept, Chinees eten, Sinaasappelsmaak Recept Chinees Aziatisch Gevogelte, Sinaasappelkip Recept, Sinaasappelschil Kip, Mandarijn Schil Kip, Sinaasappelschil, Mandarijn Schil, Oude Huid Kip, Chen Pi Ji, Sinaasappel Kip, Mandarijn Kip, Chinese Kip , Chinese kip recept, mandarijn kip recept, kip, kip