Moo Shu Garnalen Recept

• April 25, 2024

Moo shu of mu shu is een heerlijke Chinese restaurantfavoriet. Een smaakvolle mix van garnalen, kool en champignons wordt in een pannenkoek gewikkeld en op dezelfde manier gegeten als een burrito. Dit gerecht is een leuke en heerlijke maaltijd voor het hele gezin. Probeer dit moo shu garnalenrecept en laat me weten wat je denkt in de Chinees voedselforum. Genieten!

15 gedroogde houten oorpaddestoelen
1 pond middelgrote garnalen
½ hoofd napa kool
1 grote wortel
2 groene uien
¼ inch stuk gember
1 teentje knoflook
2 eieren
2 el roerbakolie
¼ theelepel knoflookzout
moo shu-pannenkoeken

Saus:
1 el sojasaus
1 el rijstwijn of kooksherry
1 theelepel suiker

1. Week de champignons 30 minuten in warm water of tot ze uitzetten.


2. Terwijl de champignons weken, bereid je de andere ingrediënten. Verwijder de schelpen en staarten van de garnalen. Ontdoe ze dan en bestrooi ze met het knoflookzout en leg ze opzij.


3. Snijd de Napa-kool in dunne plakjes van ongeveer 1 centimeter lang en leg ze opzij.


4. Schil de wortel en snijd de uiteinden af ​​en gooi deze weg. Snijd het vervolgens in lucifers. Deze zijn soms al te vinden in de productensectie van de meeste lokale supermarkten.


5. Spoel de groene ui onder koud stromend water en droog hem af met keukenpapier. Snijd vervolgens de basis af en ongeveer een centimeter van de bovenkant van de greens. Hak de resterende stengel in kleine stukjes en leg ze opzij.


6. Schil de gember voorzichtig met een mes of de achterkant van een lepel. Hak het vervolgens fijn en leg het opzij.


7. Breek vervolgens met de achterkant van een groot mes voorzichtig het teentje knoflook. Dit maakt het gemakkelijker om te pellen. Schil het vervolgens in kleine stukjes en leg het opzij.


8. Controleer of de paddenstoelen zijn uitgezet. Knijp het overtollige water eruit en droog ze af met keukenpapier. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes en leg ze opzij.


9. Breek de eieren in een kom en klop ze alsof je roerei maakt.


10. Meng in een klein kopje alle ingrediënten voor de saus. Leg dit sausmengsel opzij.


11. Verhit een wok op hoog en voeg 1 eetlepel roerbakolie toe. Zodra de olie heet is, voeg de garnalen toe en roerbak deze gedurende 1 tot 2 minuten of totdat deze roze wordt. Verwijder het dan, plaats het op een bord en leg het opzij.


12. Zonder de wok uit te vegen, voeg de eieren toe en roerbak ze tot ze ongeveer 1 tot 2 minuten gaar zijn. Verwijder ze dan en leg ze opzij met de garnalen.


13. Voeg vervolgens de resterende eetlepel roerbakolie toe en laat het heet worden.


14. Als de olie heet is, voeg de gember, knoflook en groene uien toe en roerbak gedurende 30 seconden of tot geurig.
    
15. Voeg vervolgens de kool, wortelen en champignons toe en bestrooi ze met het knoflookzout. Roerbak tot de kool en wortels zacht zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten.


16. Voeg vervolgens de saus, garnalen en eieren toe en roer tot alles is gemengd en erdoor is verwarmd.


17. Haal het dan van het vuur en serveer. Serveer met de moo shu-pannenkoeken en hoisinsaus.


18. Om de moo shu in elkaar te zetten, plaats je een pannenkoek op een bord, smeer je een dunne verticale lijn hoisinsaus en bedek je de vulling met moo shu. Vouw de zijkanten in en geniet ervan. Maakt 5 tot 8 pannenkoeken




Video-Instructies: Moo Shu Chicken Stir Fry Recipe - Asian Wrap Recipe (April 2024).



Moo Shu garnalenrecept, Chinees eten, moo shu garnalenrecept, moo shu garnalen, moo shu recept, moo shu, mu shu garnalen recept, mu shu garnalen, mu shu recept, mu shu, garnalen recept, Chinees recept