Mariposa Ranch Texas Ranger Recept Gebakken Eieren

• April 25, 2024

Voor een authentieke smaak van de geweldige staat Texas, volgt u het eens stoffige pad, gereisd door Davy Crockett en Sam Houston, langs de LaBahia Trail (FM 390), naar de mooie Mariposa Ranch Bed & Breakfast, in de buurt van Brenham. Gelegen in Washington County, tussen Houston en Austin, vindt u hier niet alleen de uitlopers van het prachtige heuvelland van Texas, maar vindt u ook de geboorteplaats van Texas, waar veel van de geschiedenis van Texas werd gemaakt.

Mariposa Ranch-eigenaren, Charles en Johnna Chamberlain, genieten ervan om Texas te helpen met het helpen van gastvrijheid aan diegenen die hun afgelegen en weelderige omgeving komen delen. De B ​​& B, gelegen op 100 hectare glooiend ranchland, biedt bezoekers een privé-uitje waar ze achterover kunnen leunen, ontspannen en genieten van de eenzaamheid.

Met een grote verscheidenheid aan accommodaties is er zeker iets voor iedereen. Gasten kunnen kiezen uit; royale suites in het Griekse Revival-huis uit 1836, of een huishouden opzetten in de oorspronkelijke woning uit de eeuwwisseling, ontspannen in de grote comfortabele kamers van het 1860 plantagehuis, ontspannen op de veranda van de blokhut uit 1820, spelen pionier in het gezellige huisje van de kolonisten, droom van het oude westen in het bunkhouse van de boerderij, of trek je laarzen uit in de authentieke cowboyhut.

Charles en Johnna hebben zoveel speciale details beschikbaar gemaakt tijdens uw verblijf dat u niet meer weg wilt. U kunt ontspannen in een jacuzzi voor twee met een goed glas wijn, op een koele avond bij de open haard zitten, genieten van een massage, een gastronomisch diner bereiden dat speciaal voor u is voorbereid, of een picknickmand hebben vol spullen voor een wandeltocht. De ranch biedt deskundige hosting en accommodaties voor zakelijke bijeenkomsten, retraites, reünies en vooral bruiloften.

Wanneer de zonsopkomst op Mariposa Ranch, je bent in voor een traktatie, wanneer het tijd is om te eten. Of u nu kiest om in uw privé-accommodaties te eten of een levendig gesprek aan te gaan rond de elegante ontbijttafel, u zult geen honger achterlaten. Een gastronomisch ontbijtfeest kan Mariposa-specialiteiten zijn, zoals: Butterfly Juice, Texas Ranger Baked Eggs, Brazos Baked French Toast, Divine Pears met Raspberry Sauce en Peach Muffins. Johnna heeft zoveel heerlijke recepten waar gasten door de jaren heen om hebben gevraagd, dat ze besloot haar eigen receptenboek te publiceren, "Butterflys And Bluebonnets Recepten uit het hart".

Als u op zoek bent naar een ontsnappingslocatie in Texas om te ontspannen, op te laden en te verjongen, te midden van de schoonheid van de glooiende, wijd open ruimtes van het heuvelland van Texas, ga dan naar de gracieuze, informele elegantie van Mariposa Ranch.
________________________________________________________________________
Johnna heeft twee van haar favoriete recepten aangeboden om met mijn lezers hier te delen, dus geniet ervan.
U kunt Johnna e-mailen voor informatie over haar kookboek op: info@mariposaranch.com.

Voor meer informatie over Mariposa Ranch B&B bezoek: www.mariposaranch.com, of bel gratis, 1- (877) -647-4774. Ga voor meer informatie over Washington County en het Brenham-gebied naar: www.BrenhamTexas.com of e-mail: info@BrenhamTexas.com.

Texas Ranger Baked Eggs - Johnna Chamberlain, Mariposa Ranch
Dient 12

7 eieren
1 kop melk
2 theel. Suiker
4 oz roomkaas, in kleine stukjes gesneden
1 pond kleine kwark
2 kopjes Monterey Jack-kaas
¼ kopje gehakte groene paprika
2/3 kopje boter of margarine, gesmolten
½ kopje bloem
1 theelepel. Bakpoeder
Dash paprika
Dash grond mosterd

De avond ervoor: klop eieren, melk en suiker samen. Voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed. Spuit een 3-kwart ovenschaal en giet het mengsel erin. Dek af en zet 's nachts in de koelkast.
Bak op 350 gedurende 50-60 minuten of totdat een mes er schoon uit komt wanneer het wordt geplaatst.

Perzikmuffins - Johnna Chamberlain, Mariposa Ranch
Maakt 10 muffins
Johnna zegt dat de perzikconserven deze muffins vochtig en zacht houden.

1-¾ kopjes gezeefd bloem voor alle doeleinden
½ kopje suiker
1 theelepel. bakpoeder
½ theelepel. zuiveringszout
½ theelepel. zout
½ kopje zure room
½ kopje perzikconserven
1 ei
1 theelepel. vanille-extract
2/3 kop gehakte pecannoten, geroosterd

Plaats het rek in het midden van de oven en verwarm voor op 400F. Lijn 10 muffinbekers met muffinpapier.

Zeef de eerste 5 ingrediënten in een grote kom. Klop zure room, conserven, ei en vanille om in een middelgrote kom te mengen. Voeg het zure roommengsel en de pecannoten toe aan de droge ingrediënten en roer tot alles gecombineerd is; niet te veel mengen.

Verdeel het beslag over de muffinbekers. Bak tot de tester in het midden van de muffins zit en er ongeveer 20 minuten schoon uitkomt. Koel 15 minuten voor het opdienen.