Last Minute Vakantie Fudge Recept

• April 25, 2024

Romige zelfgemaakte fudge was een tijdrovende beproeving en de resultaten waren niet altijd voorspelbaar of perfect; weersomstandigheden en over- of onvoldoende gaar kunnen de snoepjes veranderen in suiker. Gemaksvoedsel is in de loop der jaren ontwikkeld en koks gebruiken het overal om het gedoe van het maken van fudge op de ouderwetse manier te voorkomen. Marshmallow-room en chocoladeschilfers zijn gecombineerd om sneller, gemakkelijker fudge te maken, hoewel het eindproduct korrelig is in vergelijking met de zelfgemaakte variëteit. Gelukkig heeft iemand besloten om glazuur in blik en chocoladeschilfers te combineren om fudge te maken, omdat de resultaten extreem romige fudge zijn zonder een korreltje suiker. Als er 10 minuten over zijn in het drukke schema voorafgaand aan de vakantie, is dit heerlijk 10-Minute Cranberry Pecan Fudge kan van start tot finish worden gemaakt; de ingrediënten liggen waarschijnlijk al op de voorraadkast.

Voor variëteit, vervang de gedroogde kersen of bosbessen door de veenbessen, of gebruik walnoten in plaats van de pecannoten. Terwijl de meeste fudge-liefhebbers de voorkeur geven aan een rijke chocoladesmaak, kan deze fudge ook lichter en minder rijk worden gemaakt door melkchocoladechips en melkchocolade glazuur te gebruiken. Als er geen magnetron beschikbaar is, kunnen de ingrediënten worden gesmolten en gecombineerd in een kleine pan op het fornuis op laag vuur, onder voortdurend roeren.

Ongeveer 48 stuks

1 16 oz. kan Chocolade glazuur
2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
1 kop gedroogde cranberries
2/3 kopje grof gehakte pecannoten

1. Vet een vierkante pan van 9 x 9 "in of bespuit met antiaanbakspray; spuit afwisselend kleine siliconen kerst-snoepvormen.


2. Leg de chocoladeglazuur en de chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom.


3. Magnetron 2 minuten; roer tot de chocoladeschilfers zijn gesmolten en het mengsel glad is.


4. Roer de veenbessen en noten erdoor.


5. Giet het mengsel in de voorbereide pan of lepel in de kleine vormen.


6. Bedek met plasticfolie en koel tot stevig


7. Als het stevig is, snijd het in kleine vierkantjes of haal je het snoep uit de siliconenvormen (de kleine vormen kunnen worden versierd met glazuur als er tijd is).


8. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 100 Calorieën van vet 47
Procent Totaal calorieën uit: Vet 47% Eiwit 2% Koolhydraten. 51%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 5 g 8%
Verzadigd vet 2 g 10%
Cholesterol 0 mg 0%
Natrium 23 mg 1%
Totaal Koolhydraten 13 g 4%
Dieetvezel 0 g 1%
Suikers 5 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 0% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: How to make Homemade Fudge - four ways - butterbeer, peanut butter, rocky road and microwave fudge (April 2024).