Kellerhaus Candy Shop - Weirs Beach, NH

• April 25, 2024

Toen ik bij Kellerhaus aankwam - een snoep- en ijssalon in Weirs Beach, NH - viel er een lichte sneeuw. Twinkelende kerstlichten bedekten het gebouw. De plaats had kunnen passeren voor de werkplaats van de kerstman. Binnen leek het ook op de winkel van de kerstman. De schappen van de cadeauwinkel waren vol met sieraden en andere cadeau-artikelen - en dan was er de snoepwinkel, waar de snoep zelfgemaakt is.

Rij na rij van elk denkbaar snoepje, inclusief het kleurrijke lint snoep waar Kellerhaus om bekend staat, langs de planken. De droom van een chocoholic!

Kellerhaus is eigendom van Mary Ellen en Dave Dutton, en ze zijn zeer "hands on" eigenaren. De Dutton's maken zelfs hun eigen lintsnoepjes, een van de weinige plaatsen in de VS die het gebak nog steeds maakt. Ze hebben hun lintsnoepjes over de hele VS en zelfs Alaska en Engeland verzonden.

Helaas kreeg ik niet te zien dat het lintsnoepje werd gemaakt. Mary Ellen legde uit dat lintsnoepjes alleen kunnen worden gemaakt als de luchtvochtigheid op een bepaald niveau is.

Gelukkig liet Mary Ellen me niet alleen het chocoladesuikergoed proeven, ze nodigde me uit in de keuken om het te maken. Ik volgde haar naar het snoepkwartier en ontmoette Leia, een vriendelijke snoepmaker die duidelijk van haar werk houdt.

"Wat is er leuker dan de hele dag snoep maken?" zij zei tegen mij.

Nou, ik dacht bij mezelf, het op te eten, maar ik probeerde het.

Blijkt dat het een stuk moeilijker is dan Leia het deed lijken, zelfs met haar nuttige tips.

Mijn pindaclusters staken eruit als zere duimen naast Leia's perfect ronde. De mijne waren een beetje (OK, heel) onregelmatig en misvormd. Ze zagen er misschien niet zo mooi uit, maar ze smaakte zeker goed!

Kellarhaus biedt snoepmakende feestjes aan, dat is mijn idee van een goede tijd. En je kunt je fouten opeten! Deze feesten zijn favoriet bij kinderen en volwassenen. Ze organiseren ook zelfgemaakte ijscoupefeestjes.

Naast de snoep- en cadeauwinkel heeft Kellerhaus een frisdrankwinkel die in de zomer springt.

Ik hoop dat mijn schoonmoeder dit niet leest, omdat ik haar wat lintsnoepjes (haar favoriet) voor kerst heb besteld. Als u Kellerhaus niet persoonlijk kunt bezoeken, kunt u uw eigen lintsnoepjes of een aantal van hun andere heerlijke snoepjes bestellen op hun website of bellen met 1-888-KLR-HAUS (1-888-557-4287) Gratis of 1-603-366-4466.

Video-Instructies: Kellerhaus (April 2024).