Kabob Recepten

• April 20, 2024

Zoetzure Kip Kabobs

ingrediënten
Opbrengst 4

Smuckers Zoetzure saus
1/2 kop Smucker's® Appelgelei
OF Smucker's® Concord Grape Jelly
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel Worcestershire-saus
1/2 kopje azijn

kabobs
1 1/2 pond zonder vel, kipfilet of dijen, gesneden in 24 stukken van 1 inch
2 zoete rode of groene paprika's, gesneden in vierkantjes van 1 inch
16 stukjes verse ananas (ongeveer 2 kopjes)
Bak spray


Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden. Combineer gelei, sojasaus, Worcestershire-saus en azijn in een kleine steelpan. Sudderen op middelhoog vuur 5 minuten, onder voortdurend roeren. Opzij zetten. Spies kip, paprika en ananas op 8 spiesjes, afwisselende ingrediënten. Spuit elke kabob met no-stick kookspray.
Grill spiesjes op 350 graden tot kip niet langer roze is in het midden, ongeveer 6 tot 8 minuten draaien als dat nodig is. Borstel spiesjes met saus. Serveer met extra saus om te dippen.

Serveer over een bed van gestoomde rijst maakt een geweldig


Zalm en Garnalen Kabob's

ingrediënten
Opbrengst 4

2 tot 3 koppen champignons, paprika's en kerstomaatjes
3/4 pond verse of bevroren grote garnalen in schelpen (ongeveer 16)
1/2 pond verse of bevroren zalmfilets, 1 inch dik
1/4 kopje wijnazijn
1/4 kopje ketchup
2 eetlepels bakolie
2 eetlepels sojasaus
1 theelepel bereide mosterd
1/2 theelepel gehakte knoflook
1/4 theelepel peper


Routebeschrijving

Bakolie Giet af en laat afkoelen. Ondertussen, ontdooi garnalen en zalm, indien bevroren. Schil de garnalen en haal ze eraf. Houd de staarten intact. Snijd zalm in stukjes van 1 inch. Voor marinade, in een kleine mengkom, roer wijnazijn, ketchup, de 2 eetlepels olie, sojasaus, mosterd, knoflook en peper. Doe garnalen, zalm en groenten in een plastic zak in een ondiepe schaal. Giet marinade over alles; sluit de tas. Marineer in de koelkast gedurende 2 tot 4 uur en draai eenmaal om. Giet groenten, garnalen en zalm af, bewaar marinade. Rijg groenten, garnalen en zalm afwisselend op spiesjes van 8 tot 10 inch. Borstel grillrooster met olie. Grill kabobs op een onbedekte grill op hete kolen 10 tot 12 minuten of tot garnalen roze worden en zalm alleen maar schilfert met een vork. Draai en borstel regelmatig met de gereserveerde marinade.

Video-Instructies: Afghan Kabab Recipe _ How to make Afghani Kabab Koobideh - International Cuisines (April 2024).