De belangrijke eiwitfeiten

• April 25, 2024

Eiwit is een van de drie macronutriënten in de voeding die in grote hoeveelheden nodig zijn voor menselijke groei, metabolisme en andere lichaamsfuncties. Vetten en koolhydraten zijn de andere twee. Het woord eiwit is afkomstig van het Griekse woord proteios en betekent 'eerste' of 'van het grootste belang'. Het is dus van het grootste belang dat u voldoende eiwitrijke voedingsmiddelen van goede kwaliteit in uw dagelijkse voeding krijgt.

De reden waarom eiwitrijk voedsel zo belangrijk is, is eenvoudig. Uw eiwitgehalte wordt gebruikt als de basisbouwsteen voor het menselijk lichaam. Het wordt gevonden in bot, spieren, huid, haar en zowat elk lichaamsdeel en weefsel. Het maakt deel uit van de hemoglobine die zuurstof door je bloed transporteert en de enzymen die elke chemische reactie in je lichaam veroorzaken.

In feite zijn er niet minder dan 10.000 unieke eiwitten die deel uitmaken van alles wat je ziet (en niet ziet) wanneer je in de spiegel kijkt.

Eenvoudig gezegd zijn de beste eiwitbronnen (soms polypeptiden genoemd) organische verbindingen die bestaan ​​uit unieke combinaties van een twintigtal verschillende aminozuren. In het proces van spijsvertering en metabolisme worden eiwitrijke voedingsmiddelen opgesplitst in individuele aminozuren, die vervolgens worden gerecombineerd om nieuwe eiwitten te maken die het lichaam nodig heeft voor menselijke groei.

Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn een noodzakelijk onderdeel van uw dagelijkse voeding, omdat mensen niet alle aminozuren kunnen synthetiseren die ze nodig hebben en moeten de zogenaamde essentiële aminozuren verkrijgen uit de voeding die ze eten. De beste eiwitbronnen, van compleet eiwitrijk voedsel, leveren alle twintig essentiële aminozuren. Andere voedingsmiddelen bevatten enkele essentiële aminozuren, maar niet alle. Ze worden onvolledige eiwitten genoemd. Het is van vitaal belang voor de kwaliteit van uw gezondheid dat u weet welke eiwitrijke voedingsmiddelen compleet zijn en welke niet, en uw dieet dienovereenkomstig plannen om de eiwitten te krijgen die u nodig hebt.

Hoeveel eiwit heb je nodig om gezond te zijn? De meeste gerespecteerde gezondheidsinstanties bevelen 8 gram eiwit aan voor elke 20 pond lichaamsgewicht. In ontwikkelde landen is het krijgen van voldoende eiwitten in de voeding zelden een probleem. Eiwitgebrek kan echter leiden tot groeifalen, spierverlies, hart- en ademhalingsproblemen, verzwakte immuniteit en de dood.

Maar het krijgen van voldoende eiwitrijk voedsel in het dieet is slechts één overweging. Het is ook belangrijk om hoogwaardige eiwitten te eten. Hoogwaardige eiwitrijke voedingsmiddelen bieden zoveel mogelijk complete eiwitten met de minste hoeveelheid vet, vooral verzadigd vet.

Dierlijk voedsel heeft volledig eiwit, met alle twintig essentiële aminozuren, maar bevat vaak zeer veel verzadigde vetten. Plantaardig voedsel, daarentegen, mist een of meer van de essentiële zuren en wordt beschouwd als onvolledig eiwit. Maar plantaardig voedsel, indien bereid volgens gezonde richtlijnen, bevat weinig tot geen vet. Dus wat is het antwoord?

De oplossing is om meer vetarme vis, gevogelte en zuivelproducten te eten in plaats van vetrijk rood vlees.

Neem ook als onderdeel van uw dagelijkse voeding een zo breed mogelijke verscheidenheid aan plantaardig voedsel op. Volkoren brood en ontbijtgranen, bruine rijst, bonen en noten zijn allemaal uitstekende plantaardige eiwitbronnen. Ze zijn ook goede bronnen van gezonde voedingsvezels.

Om u te helpen altijd de allerbeste, meest voedzame voedingsmiddelen met veel eiwitten en weinig calorieën te kiezen, klikt u op mijn grote lijst van de gezondste eiwitrijke voedingsmiddelen voor een gezond eiwitrijk dieet.

Vergeet niet mijn gratis Natural Health-nieuwsbrief te bekijken.

Klik hier voor de sitemap.

Artikelen die u misschien ook leuk vindt:
Beste eiwitrijke voedingsmiddelen voor gewichtsverlies
Eiwitrijke voedingsmiddelenlijst met eiwitgehalte
Waarom u voedingssupplementen nodig hebt
Lijst met eiwitrijk voedsel en beste eiwitbronnen

Om u te abonneren op de Natural Health-nieuwsbrief, voert u uw e-mailadres in in het aanmeldvak onderaan deze pagina.

© Copyright door Moss Greene. Alle rechten voorbehouden.


Opmerking: de informatie op deze website is niet bedoeld als norm. Elke poging om een ​​ziekte te diagnosticeren of te behandelen, moet worden uitgevoerd door een arts die bekend is met voedingstherapie.

Video-Instructies: Protein Synthesis (Updated) (April 2024).