Zelfgemaakte Mueslirepen Recept
Mueslirepen zijn een heerlijke snack die op elk moment van de dag kan worden genoten. Ze zijn ook handig voor op reis en kindvriendelijk. Het beste van alles, ze zijn heel gemakkelijk om thuis in uw eigen keuken te maken. Dit is ook een geweldige manier om je kinderen naar de keuken te krijgen om te helpen, ze kunnen hun favoriete ingrediënten toevoegen en hun eigen mueslirepen maken.

Granola is eigenlijk niets meer dan havermout, dus ze zijn een uitstekende bron van voedingsvezels. Mijn recept heeft natuurlijk een paar Indiase accenten, maar ik heb mijn best gedaan om dit recept gezond en smaakvol te maken. Mijn zelfgemaakte veredelde mueslirepen zijn altijd een grote hit in mijn huis geweest - ik hoop dat je familie en vrienden er ook van genieten.


THUIS GEMAAKTE "INDIANIZED" GRANOLA BARS

ingrediënten:

2 kopjes "ouderwetse" havermout (niet de snelle bereiding of instant variëteit)
½ kopje geraspte kokosnoot
2 el geroosterde witte sesamzaadjes
2 el vlaszaadpoeder
¼ kopje geroosterde tarwekiemen
1 kop geroosterde noten, grof gehakt (amandelen, pinda's, cashewnoten, pistachenoten, pecannoten, walnoten ...)
1½ kopjes fijngehakt gedroogd fruit (ik gebruikte gouden rozijnen, dadels, kersen en abrikozen)
4 el ongezouten boter
¼ kopje licht verpakte bruine suiker
1 kop honing (ik gebruikte sinaasappelbloesemhoning maar elke variëteit zal werken)
1 theelepel vanille-extract (of amandelextract)
½ theelepel gemalen kaneelpoeder
¼ theelepel gemalen kardemompoeder
snuifje vers geraspte nootmuskaat
snufje zout, naar smaak
anti-aanbakspray

METHODE:

Verwarm de oven voor op 350 graden C. Combineer de havermout & de kokosschilfers op een grote bakplaat. Verspreid in een enkele laag en bak op het middelste rek gedurende 8-10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de oven en zet opzij om af te koelen totdat het nodig is. Verlaag de oventemperatuur tot 300 graden F.

Combineer de sesamzaadjes in een grote mengkom met het lijnzaadpoeder, tarwekiemen, geroosterde noten en gedroogde vruchten. Voeg nu de havermout & kokosvlokken toe. Goed mengen en apart zetten.

Bekleed vervolgens een ovenschaal van 9 bij 13 inch met bakpapier. Spuit het bakpapier en de zijkanten van de ovenschaal licht in met de antiaanbakspray.

In een kleine steelpan op middelhoog vuur, combineer de boter met de bruine suiker, honing, vanille-extract, gemalen kaneelpoeder, gemalen kardemompoeder, nootmuskaat en zout. Roer goed tot alle ingrediënten zijn gecombineerd en de bruine suiker volledig is opgelost. Breng aan de kook en voorzichtig in de mengkom met de havermout, gedroogde vruchten en noten. Meng snel en giet vervolgens het havermoutmengsel in de ovenschaal. Druk licht op het mengsel zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.

Bak vervolgens het granolamengsel in een oven van 300 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat minstens 2 uur afkoelen voordat je in repen snijdt. Deze blijven op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking.


Variaties:

Je kunt mini-chocoladeschilfers, witte chocoladeschilfers of pindakaaschips maken naar het recept. Je kunt ook craisins, gedroogde ananas, gedroogde bosbessen, walnoten, hazelnoten, macadamia noten, zonnebloempitten, pompoenpitten, cacaopoeder, koffiepoeder ... toevoegen.

Mueslirepen foto 6607706-twee-voedzame-mueslirepen-geïsoleerd-op-wit-met-smalle-diepte-van-veld.jpg

NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Dit geeft je alle updates voor de Indian Food-site. Soms bevat deze nieuwsbrief aanvullende informatie over recepten die niet in de artikelen staan. Vul het lege vlak onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. We zullen uw persoonlijke gegevens nooit verkopen of verhandelen.

Video-Instructies: Mueslierepen - Stephanie's Bakkerij™ (Maart 2024).