De geschiedenis van Pasta & Volkoren Pasta Voordelen

• April 16, 2024

Als je je afvraagt: "Is pasta goed voor je?" dan is het antwoord: "Ja" en "Nee!" Gezonde pasta maken hangt af van de pasta, hoe deze wordt gekookt en geserveerd en hoeveel je eet.

Het komt erop neer dat pasta erg gezond of erg ongezond kan zijn.

De geschiedenis van pasta

Pasta komt meestal met visioenen van Italië. Maar de Griekse mythologie doet alle eer aan de Griekse God Vulcan voor het uitvinden van een apparaat dat de eerste spaghetti maakte van deegkoorden.

Onderzoek heeft echter de wortels van pasta's helemaal teruggevoerd tot de Etrusken in 400 voor Christus. Dit is waar de eerste lasagne meer dan waarschijnlijk werd gemaakt van volkoren speltmeel.

In de 17e eeuw, toen de tomaat voor het eerst in Napels arriveerde, werd volkorenpasta met tomatensaus onmiddellijk populair bij het volk. Maar in die tijd werd pasta gegeten in boerenstijl - met de handen. Dit hield het van de tafels van de meer waardige royalty's.

Rond 1700 had een van King Ferdinand en de kamerheer van de tweede echter het slimme idee om een ​​vork met vier tanden te gebruiken. Met dit nieuw uitgevonden gebruiksvoorwerp werd pasta al snel geserveerd op banketten in heel Italië. Vanaf dat moment verspreidde pasta zich over de hele wereld.

Dus is Pasta goed voor jou?

Er is gezonde pasta en ongezonde pasta, afhankelijk van de ingrediënten en hoe het wordt geserveerd. Als pasta wordt gemaakt met geraffineerde witte bloem, zoals de meeste pasta, en gesmoord in roomsaus, is het ongezond. Als het volkoren pasta al dente (stevig) met ongezoete tomatensaus is, is het gezond.

Volkoren pasta al dente bevat veel meer vezels, vitamines, mineralen en essentiële vetzuren. Het wordt langzaam opgenomen in de bloedbaan en veroorzaakt geen piek in de bloedsuikerspiegel.

Deze extra voeding, langzamere opname en veel vezels helpen beschermen tegen insulineresistentie, constipatie, diabetes type 2, hartziekten en beroertes.

Studies tonen aan dat mensen die meer volkoren voedingsmiddelen eten 37% minder risico lopen op metabool syndroom, wat kan leiden tot diabetes. Ze hebben ook een lagere bloeddruk, lager cholesterol en lagere triglyceriden. Dit helpt hen om hart- en vaatziekten te voorkomen - natuurlijk.

Verbeter uw taille met Pasta-voordelen

Studies tonen aan dat mensen die meer volkoren, vezelrijk voedsel eten, zoals 100% volkoren pasta en speltpasta, minder wegen dan mensen die heel weinig of geen volle granen eten.

In een langdurig, uitgebreid onderzoek aan de Harvard Medical School en gepubliceerd in het prestigieuze American Journal of Clinical Nutrition, werden gegevens over 74.000 verpleegkundigen tussen de 39 en 63 jaar verzameld over een periode van 12 jaar. Degenen die vezelrijk volkoren voedsel aten, wogen consequent minder dan degenen die geraffineerd brood en witte pasta aten.

Tufts Universitair onderzoek toonde aan dat vrouwen wier dieet rijk was aan fruit, groenten en volle granen minder wogen en minder lichaamsvet hadden dan degenen die weinig vezelrijk dieet met veel vlees aten.

En een ander onderzoek uitgevoerd aan de Louisiana State University toonde aan dat de grootste voorspeller van obesitas bij vrouwen van middelbare leeftijd een gebrek aan vezelrijk voedsel in hun voeding was.

Kies volkoren pasta voor een betere gezondheid

Lees bij het kopen van gezonde pasta altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat het 100% volkoren is. Kook het beetgaar, serveer het met groenten en tomatensaus en geniet van het pasta-pad naar een betere gezondheid.

Abonneer u op mijn gratis Natural Health-nieuwsbrief.

Klik hier voor de sitemap.

Artikelen die u misschien ook leuk vindt:
Snel en veilig gewicht verliezen
Wat is de beste manier om gewicht te verliezen
Volle granen helpen vrouwen met diabetes
Het belang van een gezond dieetplan voor vrouwen

Om u te abonneren op de Natural Health-nieuwsbrief, voert u uw e-mailadres in in het aanmeldvak onderaan deze pagina.

© Copyright door Moss Greene. Alle rechten voorbehouden.


Opmerking: de informatie op deze website is niet bedoeld als norm. Elke poging om een ​​ziekte te diagnosticeren of te behandelen, moet worden uitgevoerd door een arts die bekend is met voedingstherapie.

Video-Instructies: Pasta Garofalo | De geschiedenis (April 2024).