Kruiden in actie - GEMBER

• April 25, 2024

Oh zo gemakkelijk en oh zo populair - het is echt een plezier om gember te laten groeien!

Is de jouwe al aan de gang? Mooi zo. Je pot zal jou, je familie en je vrienden lange tijd belonen en het is ook een geweldige plant om mee te ruilen. Of wil je je eigen gember kweken, maar weet je niet waar je moet beginnen? Lees verder en laten we kijken wat we moeten doen.

OVER GEMBER
Er is zoveel goeds te zeggen over Ginger dat een persoon echt moet kiezen waar hij over wil schrijven! Eén ding dat ik wel weet is dat het echt geen gedoe is om te groeien en afhankelijk van wat je met je oogst doet, heb je geen potten en potten van de plant nodig. Het beetje dat we eten duurt lang (tot 4 maanden) en een kleine pot op de dorpel kan ook prima bij je passen.

We hebben een keer per week een biologische markt in ons plaatselijke winkelcentrum en er is daar een dame die haar inkomen zeer goed aanvult door haar producten te verkopen die ze op een klein balkon groeit. Ze heeft vier producten die ze verkoopt ... ja, je raadt het goed: verse BAY-bladeren, pepers, knoflook en gember, allemaal in kleine pakjes of in vers gesneden of getelde stukjes die bij de klant passen. En elke donderdag kun je een nieuw recept krijgen dat ze voor je kopieert als je dat wilt.

Gember kan in de droge slalade van uw koelkast worden bewaard, of in een kom in wat rivierzand (ik doe dit) of in een pak van bruin papier in een kast; nooit plastic - zo kan het beschimmelen.

LICHT! BODEM! ACTIE! Wat heb je nodig om Ginger naast geduld te laten groeien?

Potten moeten twee keer zo groot zijn als de wortelstok. Wortelstok? Een wortelstok is een gezwollen ondergrondse stengel die zijwaarts groeit en hoewel het eruit ziet als een bol, is het dat niet.

Als je je eigen gember gaat kweken, kies dan een paar mooie 'sappige' stukjes gemberwortel uit de supermarkt, bewaar wat voor eigen gebruik en plant de rest door het een paar nachten te laten weken in eerder gekookt of gedistilleerd water dat op kamertemperatuur is. Gemberzaden - nog nooit gezien of gehoord, ben ik bang, ik heb mijn gember alleen maar zo gekweekt en met veel succes. Als je ooit groente of kruiden hebt gekweekt, weet je dat er echt iets te zeggen valt voor het kweken van je eigen eetwaren.

Probeer een gemberstuk te nemen met ontluikende groene scheuten (bewijst dat het niet lang is geslagen). Sommige mensen suspenderen een mooi stuk wortel in een glas water met tandenstokers (weet je nog dat je avocadopitten op deze manier moet laten groeien?) En dan wachten tot de fijne haarwortels groeien en vervolgens planten. Niet ik. Ik ga gewoon voor de groene ontluikende scheuten die ik het vaakst vind in de biologische of Chinese supermarkten. Kies niet voor verwelkende, krimpende of gerimpelde gember - om voor de hand liggende redenen.

Je moet een beetje geduldig zijn omdat het langzaam groeit (8 maanden plus), maar dan ziet het er echt mooi uit en produceert het zelfs mooie bloemen voor je als je het toelaat door extra geduldig te zijn en het gewoon te laten groeien. Sommigen laten het groeien zonder het eerste jaar te oogsten, zodat de wortelstokken zich kunnen vestigen. Ik ben te ongeduldig, ik ben bang om te wachten en ben blij te kunnen melden dat ik daar niet onder leed. Ik wachtte tot de bladeren begonnen terug te sterven, oogstte mijn gemberwortels en groeide weer met een eenjarige oogst die me veel had weggeven.

Gember heeft een lichte grond nodig, geen zware compost; brokkelige, goed doorlatende rijke potgrond waaraan wat zand is toegevoegd, zorg er echter voor dat de grond het lichaam ondersteunt om de plant te ondersteunen naarmate deze ouder wordt. Plant de voorbereide, in water gedrenkte wortel opzij en net bedekt door grond verwarmd door de zon, wat de bladgroei zal bevorderen. Voila! Je Ginger zal zich binnenkort mevrouw tonen.

Gebruik een vloeibare meststof, uitgebalanceerd in stikstof, kalium en fosfor. De vloeistof werkt heel goed met gember omdat wortels sneller wekelijkse voordelen hebben dan bij het gebruik van droge meststoffen.

Houd de grond vochtig met een natuurlijke mulch, geef regelmatig water, maar geef niet te veel water zodat de grond niet uitdroogt. Gember groeit het meest overal, in koelere weersomstandigheden en sneeuw brengt het binnen (het is tenslotte een tropische plant!) En merk op dat het niet van koude grond of harde wind of droge droge omstandigheden houdt Mist het in woestijngebieden en bescherm het tegen de kokende zon . Gefilterde zon- en middagschaduwpatches zijn het beste. Het zal tegen je spreken, je zult zien, het vertelt je bijna waar het graag groeit.

FEITEN en CAVEATS in verband met Gember - (zeg ka-vee-ats niet ka-veets). Voorbehoud? Een Latijns woord dat vaak wordt gebruikt, betekent zoiets als maar iets meer dan uitkijkpunten of waarschuwingen.

* Er zijn enkele allergische reacties op verse gember en het consumeren van te veel (zoals bij alles te veel) vereist een waarschuwing.
* Gember wordt over het algemeen als zeer veilig beschouwd om te eten en te gebruiken bij het koken en net als bij ELKE thuismedicatie, moet u zorgvuldig advies inwinnen van uw gezondheidsdeskundige of arts.
* Vraag advies voordat u verse gember aan jonge kinderen geeft. Het is tenslotte een heel sterk kruid.
* Gember kan brandend maagzuur en indigestie veroorzaken; opgeblazen gevoelens, gas, boeren, winderigheid en misselijkheid (misselijkheid als u te veel drinkt of een te sterk brouwsel maakt).
* Als u een ontstekingsstoornis heeft gehad zoals zweren, verstopte maag, galstenen, wees voorzichtig met hoeveel 'verse' gember u eet.
* Gember kan een bloedverdunner zijn (!) En heeft dus ook invloed op medicijnen, hoeveelheden, bloeddruk; bloedstolling en hartritmes. Wees extra voorzichtig hier, vraag advies, wees veilig, geen spijt.
* Gember regelt misselijkheid (zie dat het ook helpt bij misselijkheid) en kan een maagklachten kalmeren na teveel feestelijke kalkoentijd;
* Verse zelfgemaakte gember-, honing- en citroenthee is erg goed voor griep, verkoudheid en keelpijn.
* Gemberthee op zichzelf is een goede oppepper; en het kan goede eetgewoonten en stemmingen aanmoedigen.
* Maak een verse gemberpasta en wrijf het over je slapen om hoofdpijn te verlichten. Ik heb een vriend die zegt dat je de hoofdpijn weg schrikt door dit te doen!
* Voor koken? Ontelbare toepassingen! Kookboeken met één onderwerp bestaan ​​op Ginger in de keuken.
* Zorg ervoor dat je potten groot genoeg zijn om de lange stelen en sierlijke bladeren van je volwassen gemberplanten te ondersteunen. De wortels (wortelstokken) zijn wat we gebruiken en zijn oppervlakkig groeiend met een ondiep wortelstelsel. De bolvormige 'wortel' zal een kleine pot te vroeg ontgroeien en er gek en buiten proportie uitzien.
* Voor maantuiniers, plant je gember op worteldagen tijdens de laatste twee weken van elke maand (d.w.z. tussen de volle maan en de nieuwe maan; tijdens de afnemende periode).

Ik vraag me af waarvoor de Mistress of Spices Ginger heeft gebruikt? Het was een remedie voor ons hele gezin en gembergelei en gemberbier a la my Granny waren kinderlijke traktaties zoals de exploderende gingerbeer-flessen in de kasten! Wij kinderen weddenschappen op hoeveel we zouden verliezen voor elke batch.

Wat wilt u dat uw containertuin doet?
................................................................................

CASUAL VISITOR… en gewoon browsen? Waarom meldt u zich niet aan voor de Container Garden-nieuwsbrief? Het maakt niet uit welke ruimte of hoeveel potten je hebt of zelfs hoeveel tijd je in je containertuin moet doorbrengen; wat er toe doet, is dat je onze herinneringen en goed advies en ideeën in één interessant artikel krijgt.

Video-Instructies: Zelf gember kweken - Een groener thuis #03 (April 2024).