Vind uw zuidelijke comfort

• April 25, 2024

Met de eerste pauze van de hitte met koeler weer, komen mensen massaal naar hun kruideniers met hun lijsten voor hun menu's van hun favoriete comfortvoedsel.

De term Comfort Food is eigenlijk in 1972 aan het woordenboek van Webster toegevoegd.
De term wordt gedefinieerd als voedsel dat enige vorm of mate van comfort, een gevoel van welzijn brengt. WAARSCHUWING: Comfortabel voedsel betekent meestal calorieën en koolhydraten - veel van hen.

Hier in het Zuiden bestaat troostmaaltijd uit gebakken Macaroni en kaas, grutten, koekjes, jus, maïsbrood, gebakken kip, gebakken kip, gesmoorde varkenskarbonades, stoofschotels, soepen, erwten, boerenkool, zoete aardappelen en okra. Zuidelijke koks serveren traditioneel goede oude zoete thee en een soort heerlijk dessert zoals een fruitmaker of een doorgegeven recept voor chocoladetaart.

Er is een echte studie gedaan naar voorkeuren van comfortvoeding tussen mannen en vrouwen. Mannen gaven de voorkeur aan stevig voedsel zoals hierboven vermeld en vrouwen gaven de voorkeur aan het snackgerelateerde voedsel zoals chocolade en ijs.

Een stevig ontbijt is altijd populair bij het snakken naar troostmaaltijden. Een recept dat je de avond ervoor kunt bereiden, in de koelkast kunt zetten en vervolgens voor zondagochtend in de oven kunt zetten. Church is de Country Breakfast Casserole. Worst, jus, eieren, kaas en toast --- alles in één gerecht.

ingrediënten:
1 (16 oz.) Pakket varkensworst
1 gehakte groene ui
2 kopjes geraspte cheddarkaas
6 eieren licht geklopt
1 kopje water
½ kopje melk
1 (2,64 oz) pakket van de jusmix van het land
6 sneetjes brood, gesneden in blokjes van 1 inch
2 eetlepels gesmolten boter
Paprika naar smaak

Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 325 graden F.
Vet een 11X8 ovenschaal in
Bak de worst bruin en giet af.
Combineer de worst met de groene ui en verdeel gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
Top met geraspte kaas.
Klop eieren, water, melk en jus mix.
Voeg het mengsel toe aan je ovenschaal.
Leg de broodvierkanten gelijkmatig bovenop.
Besprenkel de gesmolten boter erover en bestrooi met Paprika.
Bak 40 minuten in uw voorverwarmde over of totdat een mes in het midden schoon komt.
Laat de braadpan 10 minuten rusten alvorens te serveren.
Serveer met ijzige glazen sinaasappelsap en warme koffie.

Wat is zuidelijker dan grutten? Ik heb eigenlijk een recept voor een Grit Gooey Butter Cake! Probeer nu echter het onderstaande recept als een ander ontbijtplezier op een koele of koude ochtend ... gegarandeerd voor comfort.

Knoflook Kaasgrutten

ingrediënten:
1 kop snel grutten
8 Oz. geraspte cheddarkaas
¼ kopje boter of margarine
½ theelepel. zout
½ theelepel. knoflook poeder
Streepje gemalen rode peper
2 eieren, losgeklopt

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 350 graden C. Bereid grutten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg 1 kop kaas, boter, zout, knoflookpoeder en een scheutje gemalen rode peper toe.
Roer tot kaas en boter zijn gesmolten.
Roer geleidelijk een half van het losgeklopte mengsel door de losgeklopte eieren.
Roer het eimengsel door de resterende korrels.
Giet in een ingevette 2 qt ovenschotel.
Top met resterende kaas.

Bak 50 tot 60 minuten tot het hard is.

Video-Instructies: Why comfort will ruin your life | Bill Eckstrom | TEDxUniversityofNevada (April 2024).