Vet kan je vriend zijn

• April 25, 2024

Een paar jaar geleden hing ik rond in het huis van een vriendin, dronk koffie en praatte over wat we die avond gingen eten. Een andere vriend kwam binnen met een paar prachtige biscotti. Terwijl we onze dikke stukken Griekse goedheid in onze koffie onderdompelden, merkte ik dat onze gastvrouw niet van de nootachtige goedheid genoot. Toen ik informeerde naar haar onthouding, zei ze dat er te veel vet in een stuk biscotti zat, en ze was zich zeer bewust van haar vetinname.

Op dat moment rende ze naar haar voorraadkast en produceerde een doos crackers. "In feite," zei ze, "heb ik deze net ontdekt. ​​Ze zijn ongelooflijk omdat ze volledig vetvrij zijn. Probeer hier een." Ze opende de doos en zette hem voor me neer.

Ik stak mijn hand in de doos, haalde er een een voor een vierkant uit en stopte het in mijn mond. Onmiddellijk was al mijn speeksel verdwenen en de cracker klemde zich vast op het dak van mijn mond. Ik nam een ​​slokje van mijn koffie en wrikte de cracker los met mijn tong, en ik riep: "Dit zijn walgelijk!"

"Ja, maar je kunt een hele doos eten en er zijn geen calorieën!" riep ze opgewonden uit.

"Bruto" heb ik tegengegaan. "Ik zou er geen eten. Ik eet liever een tiental aardappelchips en stop het gewoon."

Onverschrokken verklaarde mijn vriend hoe goed vetvrij eten is voor het lichaam.
Wetende dat ze op een rol zat en haar houding nooit zou veranderen, bleef ik stil.

Wat ik toen wist, en gelukkig erkennen 'experts' nu dat elk item dat de 'vetvrije' status claimt, extra doses suiker bevat. Dat klopt, magere melk, vetvrije yoghurt, vetvrije kaas en dergelijke zit vol met extra suiker. En de waarheid is dat het suiker is, niet vet, dat is de vijand. Verder is veel van deze toegevoegde suiker geen echte suiker maar een sterk bewerkte zoetstof. De realiteit is dat als iets beweert vetvrij te zijn, het in feite suiker- en chemisch geladen is. En hoe verwerkt je lichaam al deze onzin? Het slaat het op als vet.

De realiteit is dat het menselijk lichaam van vet houdt. En het goede nieuws erover is dat het lichaam ook weet wat het ermee moet doen. In tegenstelling tot chemicaliën waar het lichaam geen idee van heeft, wordt vet opgenomen, opgeslagen, goed gebruikt in onze lever, hormonen en immuunsysteem. De waarschuwing hier is de bron van dit vet. Net als suiker en waar het vandaan komt, is vet belangrijk. Vet van bronnen zoals vlees met gras, boter, eieren (het hele ei) is het goede spul. Hotdogs en pepperoni pizza daarentegen hadden geen goede bron van vet.

Suiker is echter de grootste vijand die je kunt tegenkomen voor gezondheidsproblemen zoals diabetes en hartaandoeningen.

Dus de volgende keer dat je iemand tegenkomt die zweert bij vetvrij voedsel, is er geen reden om het anders te vertellen, omdat ze het snel genoeg zullen uitzoeken. Geniet ondertussen van vlees en zuivelproducten, noten en avocado's, plus al dat lekkere eten. Het is eigenlijk best goed voor je.

Video-Instructies: PLASTISCHE CHIRURGIE ONDERGAAN IN TURKIJE | Laura Ponticorvo (April 2024).