Recepten voor eierpunch-cranberrybeten
Met zoveel feesten en bijeenkomsten gepland, is het leuk om iets in de vriezer te hebben opgeborgen dat kan worden geserveerd. Cranberry Eierpunch Bites kan worden gemaakt tot een maand vooruit en ingevroren, of ze kunnen maximaal een week op een koele plaats worden bewaard. Het zijn heerlijke vochtige miniatuurtaartjes die verslavend worden. Ze zijn gemakkelijk te maken en het recept is genoeg om toe te voegen aan bakplaten en in cadeauzakjes.
””
Zowel eierpunch als veenbessen zijn stersmaken tijdens de feestdagen, en deze kunnen worden geserveerd op kerstfeestjes tot en met Nieuwjaar.

72 porties

1 kop suiker
1 3,4 ounce pakket instant vanillepuddingmix
1/2 kopje zachte boter
2 eieren
2 theelepels rum-extract
1 theelepel vanille
1 1/2 kopjes commerciële eierpunch
2 1/4 kopjes bloem
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat

2 kopjes verse veenbessen, gespoeld, uitgelekt en grof gehakt

Glazuur
1/2 kop commerciële eierpunch
1/4 kopje zachte boter
2 tot 2 1/2 kopjes poedersuiker
  1. Verwarm de oven voor op 350 °.
  2. Vul 6 mini-muffinpannen met voeringen.
  3. Klop de suiker, puddingmix, boter, eieren en extracten in een grote mengkom.
  4. Meet de bloem, bakpoeder en zout in een fijne zeef over het suiker / botermengsel en schud erdoor.
  5. Rasp de nootmuskaat er bovenop en meng goed; roer de veenbessen erdoor.
  6. Schep theelepels beslag in de voorbereide muffinpannen.
  7. Bak ongeveer 15 minuten, of tot ze lichtbruin en gepoft zijn.
  8. Haal uit de oven en laat grondig afkoelen.
  9. Glazuur: Klop de eierpunch, boter en voldoende poedersuiker samen om een ​​glazige consistentie te maken.
  10. li> Dompel elk van de cakes in het glazuur en rasp een beetje nootmuskaat over de bovenkant voordat ze hard worden.

      Hoeveelheid per portie
      Calorieën 73 Calorieën van vet 23
      Procent Totaal calorieën uit: Vet 32% Eiwit 5% Koolhydraten. 63%

      Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
      Totaal vet 3 g
      Verzadigd vet 2 g
      Cholesterol 15 mg
      Natrium 56 mg
      Totaal koolhydraten 12 g
      Dieetvezel 0 g
      Suikers 3 g
      Eiwit 1 g

      Vitamine A 2% Vitamine C 1% Calcium 0% Ijzer 1%


      Video-Instructies: How to Make Homemade Eggnog (April 2024).