Thuis drinken
Ik lees graag pollresultaten, maar neem de resultaten met een korreltje zout. Demografische segmenten zijn vaak geïsoleerd en gericht om de gewenste resultaten te produceren en vragen die vaak scheef staan ​​om de gewenste antwoorden te produceren. Toch vind ik peilingen leuk.

Neem bijvoorbeeld een recente Gallup-enquête die vandaag in het nieuws komt. Analyse van de resultaten van de peiling zou suggereren dat onze glibberige economie ervoor zorgt dat Amerikanen meer dan ooit gaan drinken, of althans sinds 1985, toen Ronald Reagan de discretionaire bestedingsdollar van Amerika beheerste. Gallup zegt dat 67% van ons routinematig aan het tippen is. Wat meer is, meer van ons drinken nu thuis, niet in openbare instellingen zoals we doen wanneer we genoeg geld hebben voor een nacht in de stad.

Zelfs als meer van ons drinken, worstelen bars en restaurants met sombere drankverkoop, wat vrij ongebruikelijk is in een economie met een lage economie. De verkoop van sterke drank is in het verleden stabiel gebleven of gestegen tijdens eerdere recessies, waardoor economen de volwassen drankenindustrie als recessiebestendig beschouwden.

De peiling zegt dat in 2009 de verkoop van alle alcoholische dranken - bier, wijn, cocktails - in restaurants en bars met gemiddeld 4,6% daalde. Inrichtingen die deze omzetdaling compenseerden, boekten vestigingen die sterke drank verkopen om buitenshuis te consumeren, zoals thuis, met 1,2% meer omzet.

Hoe zijn de drinktrends van Amerika de laatste tijd anders veranderd? Volgens de Gallup-enquête hebben we vanaf 2009:

--- Drink elke maand gemiddeld 10 drankjes thuis

--- Consumeer elke maand slechts 5,7 drankjes buitenshuis

--- Minder uitgeven per fles, afzien van premium merknamen voor meer economische opties

--- Koop meer wijnen in de prijsklasse van $ 8- $ 15 dan in de reeks van $ 40- $ 60

Staatsoverheden die op geld hunkeren, zien de trend om thuis te drinken, met nieuwe wegen voor belastinginning in gedachten. De verschuiving naar happy hour thuis heeft de schatkist van de 35 staten opgevuld die supermarkten in staat stellen om wijn te verkopen. Andere staten, waaronder New York, overwegen wetswijzigingen om deze en andere bronnen van potentiële inkomsten uit de drankindustrie te ontsluiten.

In staten waar het legaal is om dit te doen, zijn retailers die in het verleden de verkoop van alcoholische dranken hebben gemeden, nu druk bezig ermee. Bijvoorbeeld, Walgreens verbood officieel de verkoop van alle volwassen dranken meer dan 15 jaar geleden; geen Walgreens-winkel waar drank wordt verkocht. Tot voor kort toch. Nu kunt u uw cocktailfixes ophalen wanneer u uw recepten ophaalt.

Ik zie mezelf in die peilingresultaten. Ik geef minder uit per fles en de laatste jaren drink ik vaker thuis. Ik had er niet zozeer aan gedacht als een kwestie van economie, maar als een van steeds strengere wetten met zware straffen voor rijden onder invloed. Wat een gedoe.

Ik geniet van cocktails voor plezier en ontspanning en, als het gaat om ontspanning, is er gewoon geen plek zoals thuis.

Video-Instructies: Heeft het zin om een maand geen alcohol te drinken? (Maart 2024).