Iedereen houdt van pompoenbrood; het is een must-bake item in de herfst en is populair tijdens Halloween tot en met Thanksgiving, Kerstmis en Oud en Nieuw. Hier is een variatie op het altijd populaire pompoenbrood. Deze versie bevat dadels, walnoten en All-Bran-ontbijtgranen en deze ingrediënten verheffen dit brood tot heerlijk. Hoewel het goed is zoals het is, is het nog beter verspreid met een beetje licht gezoete slagroomkaas.
””
Als datums niet beschikbaar zijn, kunnen rozijnen worden vervangen. Dit eenvoudige brood kan ook worden gebakken als een cake in een 9 x 13 "cakevorm en berijpt met Vanilla Buttercream vanille of Roomkaas Frosting cream voor de verandering; het kan ook in een buis worden gebakken en besprenkeld met een eenvoudige Vanilla Glaze
Maakt 2 broden

4 grote eieren
2 kopjes pompoen in blik
3/4 kop plantaardige olie
2 kopjes Kellogg's All-Bran ontbijtgranen

2 kopjes bloem
2 kopjes suiker
1 eetlepel pompoentaartkruid
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout

1 kop gehakte dadels
1 kop gehakte walnoten

  1. Verwarm de oven voor op 350 °.

  2. Spuit twee standaard broodpannen met antiaanbakspray.

  3. Meng de eieren, pompoen en plantaardige olie in een grote mengkom; roer de ontbijtgranen erdoor.

  4. Meng de bloem, suiker, pompoentaartkruid, bakpoeder, bakpoeder en zout.

  5. Voeg de droge ingrediënten toe aan het pompoenmengsel en sla op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel.

  6. Roer de dadels en walnoten erdoor.

  7. Verdeel het mengsel over de twee broodpannen.

  8. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 55-60 minuten of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt.

  9. Haal uit de oven, laat 5 minuten rusten en keer vervolgens om op koelfolies. Draai de broden rechtop en laat ze grondig afkoelen.

  10. Bewaar in een luchtdichte zak.

    1. Hoeveelheid per portie
      Calorieën 271 Calorieën van vet 101
      Procent Totaal calorieën uit: Vet 37% Eiwit 6% Koolhydraten. 56%

      Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
      Totaal vet 11 g
      Verzadigd vet 1 g
      Cholesterol 35 mg
      Natrium 190 mg
      Totaal koolhydraten 38 g
      Dieetvezel 3 g
      Suikers 17 g
      Eiwit 4 g

      Vitamine A 92% Vitamine C 8% Calcium 0% Ijzer 10%



      Video-Instructies: PUMPKIN SPICE LOAF RECIPE (April 2024).