Dana's Eyeball Cheesecakes Recept
Mijn zus, Dana, is beroemd om de spectaculaire Halloween BOO-ffet die ze elk jaar organiseert voor tussen de 50 en 100 gasten. Ze komt altijd met nieuwe gerechten om te serveren, en niet alleen zijn ze erg Halloweenachtig, ze smaken ook heerlijk omdat ze een fantastische kok is en de meeste van haar recepten zijn helemaal opnieuw gemaakt. Een van de meest populaire gerechten die snel op de desserttafel verdwijnt, is de volgende Dana's Eyeball Cheesecakes. De cheesecakes worden gemaakt in muffinpannen en kunnen maximaal twee maanden worden ingevroren. Tijdens het serveren hebben ze alleen een topping van gezoete zure room en een fruitgarnituur nodig.
””
Als je haast hebt, kun je een buisje in de winkel gekochte rode gel glazuur gebruiken (te vinden op het bakpad naast het glazuur), om de bloeddoorlopen kronkels te maken, maar Junket Deens Dessert, een rode pudding , maakt ze smaakvoller. Kiwiplakken vormen de iris van de ogen en met chocolade bedekte frambozen vormen de pupillen. Ik denk dat de chocoladeframbozen te groot zijn voor de leerlingen, dus plaats ik gewoon een halfzoete chocoladeschilfer in het midden van de kiwi. Het is sneller, maar smaakt natuurlijk niet zo goed, dus het is jouw keuze.

36 Miniatuur Cheesecakes

36 vanillewafelkoekjes

3 8 oz. pakketten roomkaas, verzacht
3 eieren
1/4 kopje bloem
2/3 kop suiker
1 theelepel vanille-extract of citroenextract

1 kopje zure room

Topping:
2 kopjes zure room
2/3 kop suiker

Deens dessert met frambozensmaak of glazuur met rode gel
36 plakjes kiwi's
36 halfzoete chocoladeschilfers of met chocolade bedekte frambozen
  1. Verwarm de oven voor op 350 °.
  2. Line 3 12-cup muffinpannen met Halloween-thema of andere luxe voeringen.
  3. Plaats een vanillewafeltje in elke voering.
  4. Plaats de roomkaas, eieren, bloem, suiker en vanille in de kom van een keukenmachine; tot het glad is.
  5. Voeg de zure room toe en pulseer tot een gladde massa. (Anders, klop de ingrediënten in een grote mengkom tot ze glad zijn.)
  6. Schep een klein 1/4 kopje beslag in elk van de muffinbekers.
  7. Bak 30-40 minuten of tot de middles zijn ingesteld.
  8. Haal uit de oven, koel op rekken en laat afkoelen tot het opdienen.
  9. Bijeenkomst: Maak de topping door de zure room en suiker te mengen.
  10. Smeer elk van de cheesecakes met het mengsel en strijk de bovenkant glad.
  11. Spuit rode squiggles met de Deense Dessert of rode gel vanaf het midden naar de randen om op bloeddoorlopen ogen te lijken.
  12. Plaats een plakje kiwi in het midden en bedek met een chocoladeschilfer of framboos.
  13. Serveer onmiddellijk of dek af en bewaar tot het opdienen.


Hoeveelheid per portie
Calorieën 238 Calorieën uit vet 112
Procent Totaal calorieën uit: Vet 47% Eiwit 6% Koolhydraten. 47%

Hoeveelheid voedingsstoffen per Cheesecake
Totaal vet 12 g
Verzadigd vet 6 g
Cholesterol 48 mg
Natrium 83 mg
Totaal koolhydraten 28 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 10 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 11% Vitamine C 124% Calcium 0% Ijzer 4%



Video-Instructies: Mini Eyeball Cheesecakes for Halloween (September 2021).