Kruimelig Spruitjes Bak Recept

• April 20, 2024

Spruitjes zijn niet bijzonder populair in de VS, vooral op feestdagen. Ze worden echter erg trendy en zijn opgenomen in tientallen artikelen voor vakantiemagazines. Ze zijn er ook in de meeste supermarkten, dus deze voedzame groente is gemakkelijk te vinden. In het VK en sommige delen van Europa zijn spruitjes traditioneel opgenomen in een of meer vakantiemaaltijden en zijn daar al tientallen jaren populair. Als je denkt dat je Brussels Sprouts niet lekker vindt, of ze niet hebt durven proberen, het volgende Kruimelige Spruitjes Bak is een geweldige manier om te leren hoe goed ze echt kunnen zijn.

Alles in dit gerecht kan vooruit worden gemaakt - de spruiten geblancheerd, het spek en de uien gekookt en de topping gemengd. Ongeveer een uur voor het opdienen, duurt het slechts ongeveer 10 minuten om het gerecht in elkaar te zetten en het zal in de oven bakken terwijl de kok andere, belangrijkere dingen doet. Dit gerecht is kleurrijk, knapperig en smaakvol. Het gaat goed als bijgerecht met ham, kalkoen, rosbief of lamsvlees en is ook een leuke aanvulling op elk vakantiebuffet.

10 porties

2 pond spruitjes, bijgesneden en in de lengte doormidden gesneden
kokend gezouten water
zout en versgemalen zwarte peper

4 gram spek, gehakt

1 eetlepel boter
1 rode ui, in vieren en in plakjes

1 1/2 kopjes zware room
1 scheutje vers geraspte nootmuskaat

2/3 kop droog broodkruimels
1/4 kopje gehakte walnoten
2/3 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas

1. Verwarm de oven voor op 350 °.
2. Blancheer de spruitjes gedurende 3 minuten in het kokende gezouten water.
3. Giet goed af en breng over naar een ondiepe 3-kwart ovenschotel.
4. Bestrooi de spruitjes met zout en peper.
5. Kook ondertussen het spek knapperig; afvoer op keukenpapier en gooi de druppels weg of bewaar voor een ander gebruik.
6. Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur; voeg de uien toe en bak tot ze zacht en lichtbruin zijn.
7. Giet de zware room over de spruiten en bestrooi met de nootmuskaat.
8. Strooi het spek en de uien gelijkmatig over de spruitjes.
9. Meng de broodkruimels, walnoten en Parmezaanse kaas; strooi gelijkmatig over.
10. Bak 25-30 minuten of tot de spruitjes bubbels zijn en de topping goudbruin is.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 290 Calorieën van vet 186
Procent Totaal calorieën uit: Vet 64% Eiwit 13% Koolhydraten. 23%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 21 g
Verzadigd vet 11 g
Cholesterol 61 mg
Natrium 277 mg
Totaal koolhydraten 17 g
Dieetvezel 2 g
Suikers 0 g
Eiwit 9 g

Vitamine A 28% Vitamine C 134% Calcium 0% Ijzer 10%

Video-Instructies: Zo maak je de lekkerste abrikozenkoek (April 2024).